Caro dottor Vinny,
Dopo tre anni, la condensa ha iniziato a formarsi all'esterno della mia cantinetta. Perché potrebbe succedere?
—Lee W., North Charleston, S.C.
Caro Lee,
Solo un breve riepilogo sulla condensa: È ciò che accade quando l'aria calda e umida entra in contatto con superfici più fredde . Questo è il motivo per cui un bicchiere di acqua ghiacciata o birra fredda 'suda' l'umidità che si sta condensando, poiché la superficie più fredda non può trattenere tanta umidità quanto l'aria circostante più calda.
Affinché la condensa si formi all'esterno del frigorifero, significa che il freddo all'interno sta in qualche modo raggiungendo la superficie della porta. Presumendo che non ci siano stati cambiamenti di temperatura e umidità nella stanza in cui si trova il frigorifero e che il frigorifero stesso non stia diventando troppo freddo, potrebbe significare che le guarnizioni intorno alla porta stanno perdendo.
—Dr. Vinny