3 varietà di vino bianco greco perfette per spiagge, picnic e ovunque tu possa arrivare in bicicletta o in canoa. Questi vini bianchi dal corpo leggero offrono ciascuno il proprio carattere individuale.
quante once in una normale bevanda di vino
Al di là dei soliti sospetti di Pinot Grigio e Sauvignon Blanc c'è un mondo di deliziosi vini bianchi leggeri da scoprire. Naturalmente, la maggior parte di queste varietà sono relativamente sconosciute e crescono solo nel loro paese di origine. La Grecia ha un tesoro di nuovi vitigni autoctoni e di alcuni dei migliori vini bianchi dal corpo leggero. Ecco 3 vini bianchi della Grecia che renderanno più luminose le tue giornate di sole.
3 grandi vini bianchi greci
Assyrtiko
'Ah-SEER-tiko'
cos'è lo spumante brut
- Perfetto per: picnic e bevute sul tetto
- Accoppia con: sole, prati appena falciati, insalata di tabouli, feta di alta qualità, gamberetti al limone e aglio
- Profilo del gusto: lime, scorza di agrumi, cera d'api, pompelmo, elevata acidità
- Informazioni su Assyrtiko: Questa fantastica uva greca proviene dall'isola di Santorini ma, grazie alla sua popolarità, la varietà cresce in tutto il resto della Grecia, dove è nota per offrire sapori di frutta più ricchi e carnosi. I vini Assyrtiko più ambiti possono essere trovati a picco sul mare su terreni vulcanici che aggiungono un'acidità cristallina salata al profilo aromatico. Mentre la maggior parte dei vini Assyrtiko non sono cotti (leggi: leggeri e luminosi), puoi trovare alcune bottiglie di riserva che hanno note tostate baciate dalla quercia di mela golden, pesca e alloro.
Malagousia
'Ma-la-goo-SEE-ah'
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Acquistare ora- Perfetto per: cortili, affari all'aperto di classe
- Accoppia con: insalata di pollo, zuppa fredda, mahi mahi alla griglia, salmone planked
- Profilo del gusto: Pesca, Mango lime, pietra focaia, media + acidità, leggermente fenolica, leggermente mielata
- Informazioni su Malagousia: Salvata dall'estinzione negli anni '80, quest'uva da vino bianco continua a stupire coloro che hanno avuto la fortuna di provarla. I vini tendono più verso aromi di frutta tropicale più ricchi e aromatici (mango e pesca!) Insieme a una nota acida di agrumi amari. I migliori vini provengono dalla Macedonia dalla IGP Epanomi (IGP è una classificazione dei vini regionali della Grecia) ed è possibile trovare Malagousia miscelato con Assyrtiko per aumentare l'acidità.
Moschofilero
'Mosh-co-fil-lairo'
che vino è buono con la pasta
- Perfetto per: high tea, bevute alla spa, visite della nonna
- Accoppia con: Involtini di insalata vietnamita, sushi
- Profilo del gusto: Aromatico (moscato), melata, buccia di mela rossa, melone, scorza di pompelmo, acidità elevata, secco, limone / lime, leggera qualità mielata
- Informazioni su Moschofilero: Questo è uno di quei vini in cui gli aromi ti ingannano: profuma dolcemente di profumo, uva moscato e cristalli di miele crudo ma, assaggiandolo, scoprirai che Moschofilero è secco come l'osso. L'uva stessa è un'uva grigio rosata (proprio come il Pinot Grigio) e, occasionalmente, troverai che i vini hanno una sfumatura ramata nel colore. Questo vino è uno di quei vini che ti siedi e annusi, e continui ad annusare finché il tuo naso non smette di funzionare, ha aromi così fini.