Cos'è questa bottiglia gigante dentro un cesto di vimini?

Bevande

Caro dottor Vinny,

Sapete cosa questi sono chiamati? Sono italiani degli anni Cinquanta, pensiamo.



—Come, tramite Twitter

Caro Yak,

è il moscato un vino rosso

Grazie per avermi inviato un foto di quello che sembra un cesto della biancheria viola coperto con dentro una bottiglia di vino enorme. Questo è ciò che è noto come 'damigiana' o damigiana in italiano. I fermentatori domestici potrebbero anche chiamarlo 'damigiana': è una grande bottiglia a forma di refrigeratore d'acqua che può contenere da 5 a 15 galloni.

Queste grandi bottiglie con collo stretto, solitamente corto, sono tradizionalmente utilizzate come contenitori di fermentazione o come mezzo per trasportare liquidi. Non è insolito vederli racchiusi in vimini, che offre sia una certa protezione alla bottiglia che alcune utili maniglie.

Il che mi ricorda: sapevi che si chiamano bottiglie di vino di dimensioni tradizionali, di solito italiane, in parte ricoperte da cestini di paglia fiaschi ? Non è un bel nome? La cannuccia era usata per proteggere le bottiglie di vetro e anche per dare loro un modo di stare in piedi, quando le bottiglie di vino venivano soffiate a mano, con il fondo tondo. Al giorno d'oggi, fiaschi sono per lo più solo decorativi.

—Dr. Vinny

disegnava vino di bledsoe in vendita