Con il riscaldamento globale che riscalda le regioni vinicole di tutto il mondo, alcuni paesi del sud, tra cui l'Argentina e la Nuova Zelanda, stanno annettendo il vasto potenziale dell'Antartide come regione del vino di ghiaccio.
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Al momento, c'è solo un prode produttore che lavora al fianco dei pinguini nelle aride valli dell'Antartide. James Pope si sta concentrando su varietà dal clima fresco, tra cui Riesling, e molto meno conosciute ma con prestazioni migliori Vidal e Seyval Blanc.
McMurdo Dry Valley of Antarctica. wikimedia
'Suoli' salati
I suoli (se si possono chiamare così) dell'Antartide hanno un alto contenuto di sale dall'acqua dell'oceano e, quindi, si inclinano verso il lato neutro o basico (sulla scala del pH). Poiché c'è poca materia organica che tiene insieme i suoli, passeggiare per l'Antartide è più come camminare nella sabbia sulla spiaggia.
I posti migliori per la coltivazione del vino in Antartide sono le valli secche di McMurdo. L'alto pH (di base) suoli dicci che i vini hanno un'acidità elevata. Il contenuto di sale nel terreno aggiunge anche una nota salina distinta ai vini. Poiché tutte le linee di vino Pope sono vini ghiacciati, troverete che hanno sapori salato-dolci di limone, miele, sardina e un sottile aroma vulcanico nel retrogusto. In breve, sono inquietanti.
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Acquistare oraUn altro fatto interessante sui suoli dell'Antartide è che per la maggior parte dell'anno sono in permafrost. Tuttavia, durante i mesi estivi, il gelo si scioglie rivelando un piede o giù di lì in profondità di terreni in movimento. I vigneti si sono adattati a questo terreno estremamente superficiale inviando le radici lateralmente. Le viti devono essere posizionate ad almeno 60 piedi di distanza per ottenere i nutrienti adeguati.
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Pinguini nei vigneti
A proposito di nutrienti, poiché la materia organica è incredibilmente bassa, ci sono state alcune soluzioni creative per mantenere in vita le viti. Si è verificata una simbiosi con le viti e la fauna locale. Alcuni stormi di pinguini di Adelia hanno preso le colonie nei vigneti con i loro escrementi fornendo nutrienti alle viti a germogliamento basso. Questo è fondamentale poiché le uve maturano nel periodo estivo (durante il mese di gennaio!).
Sala degustazione presso Shackleton's Hut
Se hai intenzione di visitare, dai un'occhiata a James Pope Wines allo storico Shackleton’s Hut. Questo gioiello architettonico del 1908 è il luogo ideale per degustare vini e ammirare la vista della fauna selvatica in Antartide.