I lettori non filtrati ricorderanno quell'attore-autore Cameron Diaz e imprenditore-autore Katherine Power ha fatto un tuffo quest'estate quando hanno annunciato il lancio di Avaline , un marchio di vini coltivati biologicamente. Ci hanno promesso che erano in arrivo vini più vegani e con additivi minimi, e durante le festività natalizie ci hanno consegnato con uno spumante prodotto dalla Spagna Raventós e Blanc .
'Quando io e la mia compagna Katherine abbiamo deciso di offrire uno spumante Avaline per le festività natalizie, dopo aver assaggiato molti vini, abbiamo trovato Raventós i Blanc lo spumante perfetto per entrambi', ha detto Diaz a Unfiltered via e-mail. 'Non solo era delizioso, ma la loro agricoltura biodinamica e le pratiche di vinificazione [sono] in linea con i [nostri] standard'.
Dopo aver volato in Spagna e aver visitato gli impianti di vinificazione, Diaz e Power sono stati attratti dai 500 anni di storia della vinificazione della famiglia Raventós. 'È stato davvero stimolante ascoltare la storia dell'impegno della famiglia Raventó per la terra che hanno coltivato per cinque secoli e la passione per la vinificazione che è stata tramandata di generazione in generazione', ha detto Diaz. ' Pepe Raventós ha svolto un lavoro eccezionale come attuale amministratore del territorio. Riteniamo che lo spumante Avaline sia una fantastica rappresentazione della cura e della passione che la tenuta di Raventós produce. '
carta dei vini da leggera a pesante
'Quando abbiamo incontrato Cameron, ci siamo collegati grazie alla nostra quota di sensibilità ecologica, amore per gli animali e uno stile di vita sano', ha detto Raventós. 'Cameron e il team di Avaline sono sempre stati super professionali e coinvolti in tutto il processo di vinificazione.'
Al prezzo di $ 26 a bottiglia, lo spumante metodo tradizionale di Avaline è una miscela di Xarel·lo, Macabeo e Parellada di Penedès ed è invecchiato sui propri lieviti per 18 mesi prima dell'imbottigliamento.
Chocolate Pop: Aldi's ChocoSecco
Molti vini hanno il cioccolato Appunti . E circa un decennio fa, mettendo attuale cioccolato al vino è diventato una cosa. (Se non ricordi questa tendenza sfortunata, lascia che serva come risposta a tutte le domande successive.) Ma i Millennial non amano nient'altro che appropriarsi delle mode fallite della storia molto recente, quindi non possiamo biasimare mammut del supermercato Aldi per aver rilanciato la loro trappola per la sete ChocoSecco.
Uno spumante proveniente da 'vigneti europei', come ha spiegato un rappresentante Aldi, ChocoSecco, da non confondere con attuale Prosecco —È realizzato con 'aroma naturale al 100% ottenuto da fave di cacao al cioccolato'. E con 100 grammi per litro di zucchero residuo, ChocoSecco si qualifica sicuramente come un 'vino da dessert'. Per gli amanti del cioccolato Aldi con un palato per il vino dolce, la catena offre anche Petit Chocolat Wine Specialty, un vino rosso tedesco infuso con crema e sapore di cioccolato fondente. Ma solo il ChocoSecco offre quella soffice testa di cioccolato “ schiuma . '
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