Se bevi vino regolarmente, probabilmente lo hai già fatto visto Lateralmente . Mentre Lateralmente coltivato il tuo amore per il Pinot Nero, sei appena tornato apprezzare il Merlot . A quanto pare, il Merlot è dannatamente buono.
Allo stesso modo, la maggior parte degli appassionati di vino conosce il termine 'ABC', che significa 'Anything But Chardonnay'. Tuttavia, è un po 'ironico perché una delle denominazioni più discusse in Borgogna è Montrachet (suona come 'Mon-trash-aye '). Montrachet è famoso per il suo Chardonnay ricco e burroso. Parole apparentemente difficili da leggere migliorano il sapore del vino. Forse è ora di prenderne un po ' Krasnostop Zolotovsky (dalla Russia!)
Invece di lasciare che la disinformazione sul vino scivoli e confonda tutti, questo articolo farà luce su alcune delle finzioni attuali che circolano.
Il vino bianco è solo per ragazze
MITO: Forse questo mito è proliferato in questo scenario:
vino da bere con il pesce
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare oraL'uomo ordina Chenin Blanc . La moglie cade dal sedile ridendo. L'uomo si sente imbarazzato e non lo fa mai più. Lo stesso problema accade con le camicie rosa da uomo.
VERITÀ: Il vino bianco è di classe, sfumato e complesso. Ne ha anche molti altri affinità con la birra , che è tradizionalmente considerato un regno virile. Stai cercando di evitare il vino bianco dolce? Eccotene alcune salato varietà di vino bianco:
- Valtellina verde (dall'Austria)
- Assyrtiko (dalla Grecia)
- Vermentino (dall'Italia)
- Sauvignon Blanc (da ovunque)
I vini ad alto contenuto di alcol sono il diavolo
MITO: Un famoso scrittore di vini ha fatto saltare il coperchio su livelli alcolici elevati nel vino di recente. L'argomento è che i produttori di vino stanno volutamente surmaturando le loro uve in modo che il contenuto di zucchero durante la fermentazione sia così alto che i vini raggiungano il 17% di ABV. Il termine 'Ultra-alto' è molto probabilmente per i vini al 15% -17% di ABV.
VERITÀ: Questo sentimento ferisce sia le regioni vinicole che le uve da vino. Alcune uve, come Zinfandel, sono maghi nel produrre uve ad alto contenuto di zucchero. Quando uve come queste vengono fermentate in vino, è facile ottenerle fino al 16% vol . Per le regioni vinicole, guarda i livelli di alcol in luoghi come Spagna, Italia meridionale, California, Australia e parti dell'Argentina. Queste regioni hanno più sole che produce più zucchero e, quindi, più alcol. Per quanto un enologo possa entrare e armeggiare con la magia della vinificazione o raccogliere l'uva prima, a volte i risultati normali hanno un ottimo sapore. Perché aggiustarlo se non è rotto?
I vini a 90 punti sono migliori di quelli a 89 punti
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MITO: The Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate, Pinot Report, James Suckling, International Wine Cellar, Vinous, Beverage Tasting Institute, Connoisseurs Guide to Wine e vari blog hanno tutti le loro valutazioni del vino utilizzate per vendere bottiglie.
VERITÀ: Ti sorprenderebbe sapere che ci sono stati degli studi che dimostrano che i marcatori di vino non hanno una precisione di 100 punti? Ad esempio, un giorno il vino è 90 e il giorno successivo potrebbe essere 89 o 88. Quindi non lasciare che questa perla della conoscenza pesa la tua scelta se stai raccogliendo vino a solo un paio di punti di distanza.
quante cantine nella napa valley
Vino Vecchio> Vino Nuovo
MITO: Un wine curator professionista per cantine private (sai, per i ricchi inspiegabilmente) una volta ha esclamato di essere depresso per la quantità di sopra la collina Borgogna bianca che continuava a vedere nelle cantine dei suoi clienti.
Non c'è niente di più deprimente che invecchiare un vino
così a lungo che muore prima che tu possa ucciderlo.
VERITÀ: Oggi vengono prodotti più vini da bere quando sono nuovi. Il mercato ora sta sviluppando i due stili distinti di degno di età e degno di bere vino. Ecco un suggerimento: la roba degna dell'invecchiamento di solito ha tannino e acidità elevati e non ha un sapore così eccezionale fino a quando non è completamente invecchiato.
Vecchio mondo> Nuovo mondo
MITO: Da Vitis vinifera proveniva da tutta l'Armenia nell'Europa occidentale, ora è coltivato ovunque. Tradizionalmente il vino viene suddiviso tra Nuovo e vecchio mondo.
VERITÀ: Negli ultimi 60 anni, con l'industria del vino sono cambiate così tante cose che gli Stati Uniti e l'Australia non sono più i nuovi ragazzi del quartiere. Cina, Inghilterra, Canada, Thailandia, Russia e l'India stanno tutti producendo vino. Le linee stanno diventando stilisticamente più sfocate mentre i produttori di vino continuano a spingere i confini di ciò che è possibile. Questo è un momento emozionante per bere vino.
Bicchieri da vino: più grande è meglio
quanto tempo dura il vino in scatola dopo l'apertura
MITO: Il vino ha bisogno di spazio per sviluppare gli aromi in un bicchiere, quindi più grande è il bicchiere, meglio è.
VERITÀ: Nonostante quello che ti dicono molti produttori di vetro, c'è un punto in cui un bicchiere è semplicemente troppo grande. Quando il bicchiere di vino racchiude completamente il tuo viso, un bicchiere di vino è troppo grande.
Vuoi sapere quali bicchieri da vino sono il tipo giusto per te? Scopri di più su i diversi tipi di bicchieri da vino.