Caro dottor Vinny,
Sto volando attraverso il paese e voglio portare con me del vino fatto in casa. La pressione dell'altitudine potrebbe far uscire il tappo e rovinare tutto nella mia valigia?
- Austin H., Searcy, Ark.
Caro Austin,
Viaggiare con il vino di solito è piuttosto semplice e senza preoccupazioni, a patto di prendere alcune precauzioni. Non devi preoccuparti per il vino che esplode nella stiva. E fortunatamente, rimane abbastanza fresco e costante lì dentro, quindi non c'è preoccupazione per i danni da calore.
La vera preoccupazione per il trasporto del vino in questo modo è la rottura. Fai del tuo meglio per isolare la bottiglia da qualsiasi potenziale trattamento ruvido del tuo bagaglio: il pluriball è buono ei contenitori di spedizione in polistirolo sono ancora meglio. Lo avvolgo anche in un sacchetto di plastica o due, per ogni evenienza.
L'unica altra cosa di cui preoccuparsi - e non lo sto sottolineando solo perché è un vino fatto in casa - è se il vino ha un tappo che perde o se il vino stesso è in qualche modo malsano (la presenza di i batteri possono creare il potenziale per una fermentazione secondaria non intenzionale all'interno della bottiglia). In entrambi i casi, tutte quelle spinte potrebbero sfidare il destino e mettere in pericolo il sigillo del vino.
—Dr. Vinny