Nel 2008 ho scritto una colonna intitolata ' Alcune verità del nostro tempo , 'Uno dei quali era, '>
'Nel settore dei computer', ho scritto, 'i produttori di software pagano centinaia di milioni di dollari per avere i loro prodotti preinstallati su nuovi computer. Se desideri un'alternativa, devi scaricarla da solo. La stessa cosa sta accadendo ora nel vino.
che tipo di vino va con la cena di tacchino
Ho continuato a sottolineare il significativo consolidamento che si sta verificando nel settore della distribuzione del vino, che a sua volta rispecchia le espansioni sempre più grandi di grandi produttori come Constellation Brands, Gallo e Jackson Family Wines. I grandi piedi del vino hanno bisogno di scarpe di distribuzione altrettanto grandi in cui correre al registratore di cassa.
Quindi, quando ho letto la scorsa settimana che il distributore bigfoot della centrale elettrica della nazione Southern Wine & Spirits ha effettivamente acquisito Glazer '>, un potente distributore regionale con una forte presa sugli stati del Texas e del Midwest, non è stato uno shock. In effetti, hanno cercato di consolidare in qualche modo le loro forze nel 2008, ma non sono riusciti a farlo funzionare con reciproca soddisfazione. (Alle parti coinvolte non piace usare il termine 'acquisito', ma quale parola usereste quando un'azienda con $ 11,8 miliardi di entrate annuali - Southern - si confronta con un rivale con $ 3,7 miliardi di entrate annuali?)
Secondo il ribattezzato Southern Glazer's Wine & Spirits LLC, circa un terzo del mercato statunitense degli alcolici e del vino in termini di dollari Database degli impatti , una pubblicazione sorella di Wine Spectator .
Questa non è esattamente una parte irrisoria della distribuzione del vino americana. Il vino (e gli alcolici e la birra) sempre più grande viene servito da una distribuzione sempre più grande. È la via del mondo, come il recente $ 107 miliardi di acquisto di SAB Miller da parte del colosso della birra Anheuser-Busch In Bev dimostra. Con chi giocheranno nel gioco della distribuzione? Qualche vestito da ma-and-pa che serve solo uno o due stati?
Ti può piacere o no, ma '>
Inoltre, le dimensioni ridotte di molti produttori li rendono meno attraenti per i grandi. Pagando così tanti piedi per strada per spostare le scatole, una modesta fornitura di vino non è solo poco gratificante, ma frustrante e irritante per loro. Va via. Quindi il mondo del vino andrà all'inferno in un paniere di distribuzione sempre più grande? Affatto. Non lasciare che i calligrafi ti facciano disperare. Come notato all'inizio di questa colonna, il vino, come il software per computer, è stato a lungo 'preinstallato'.
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I grandi distributori installano da decenni prodotti enologici di largo consumo nei grandi supermercati e catene di negozi. Non è niente di nuovo. Tutto il resto è 'alternativo', come lo è stato per molto tempo. Davvero, era sempre così, o quasi. Il fatto è che il panorama dell ''alternativa' è più ampio e diversificato che mai. Proprio quando i profeti del giudizio erano certi che l'impero della grande distribuzione avrebbe gettato per sempre un'ombra oscura sulle piccole cantine e sui loro numerosi fan, alias The Little People, arrivò il cambiamento di gioco Granholm v. Heald decisione della Corte Suprema degli Stati Uniti . Questa sentenza del 2005 dichiarava incostituzionali le leggi di New York e Michigan che consentivano alle aziende vinicole interne allo stato di spedire direttamente ai consumatori, ma che proibivano alle aziende vinicole fuori dallo stato lo stesso privilegio erano incostituzionali.
Ciò ha aperto le porte nazionali per la spedizione diretta al consumatore. Sebbene America '> Wine Spectator ha una superba guida alla spedizione diretta al consumatore ).
Il punto chiave è questo: come consumatori non abbiamo mai avuto una scelta più ampia di quella che abbiamo oggi. Non solo ci sono più vini e cantine tra cui scegliere, ma il '>
Un paradosso del nostro tempo è che, nonostante le molte previsioni di un mercato del vino strozzato dalla grande distribuzione e dal grande vino, il fatto è che più vini di più piccoli produttori sono più vicini a noi oggi che mai. Vai a capire.