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Caratteristiche
Il Gewürztraminer è una mutazione dalla buccia rosa dell'uva francese Savagnin, che probabilmente ha avuto origine in quelle che ora sono la Francia nord-orientale e la Germania sud-occidentale. In linea con le sue origini, il Gewürztraminer è più conosciuto e di maggior successo nella regione francese dell'Alsazia, ma è anche prominente in Germania e Alto Adige nel nord Italia. L'uva non ha molta presenza del Nuovo Mondo in quanto predilige i climi freschi, ma ha trovato casa a New York, California e Washington.
Il Gewürztraminer dà il meglio di sé nei terreni argillosi e produce vini tipicamente corposi e maturi, con un alto grado alcolico e un'acidità relativamente bassa. Sono anche molto aromatiche, mostrando note profumate di rosa, zenzero, miele e scorza d'arancia, che completano pompelmo, litchi e frutta di pesca. I migliori esempi trovano un equilibrio tra ricchezza e acidità. In tutto il mondo, il Gewürztraminer è prodotto in stili secco, secco e dolce, incluso vendemmia tardiva o botrytized versioni.
Dove è cresciuto
Mappa di Henry Eng Francia: Alsazia Italy: Trentino-Alto Adige
New York: Finger Lakes
Icone di Gewürztraminer
- Alsazia: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Abbinamenti consigliati
- crauti
Anche i fan del Gewürztraminer potrebbero piacere
- Moscato
- Riesling
- Viognier