Come organizzare una festa di degustazione di vini

Questa guida ti aiuterà a creare e ospitare la tua festa di degustazione di vini, inclusi suggerimenti su come pianificare, scegliere i vini, servire il cibo e, in definitiva, rendere il tuo incontro un grande successo.

Come organizzare una festa di degustazione di vini

degustazione di vini
Ordine di degustazione dei vini: da leggero e delicato a scuro e ricco

Una degustazione di vini offre alle persone la rara opportunità di confrontare e confrontare i vini tra loro. Tutti impareranno molto sul vino, comprese le proprie preferenze.

Scegli una selezione di 4-6 vini che hanno un tema comune
Abbastanza bicchieri di vino per ogni ospite per degustare 2 vini fianco a fianco
Servi i vini in una stanza ben illuminata senza troppe distrazioni

Una nota sugli odori: Mantenere l'area di degustazione con un odore il più neutro possibile –Un vino saprà come la pancetta se la stanza ne sente l'odore.

Selezione dei vini

Le degustazioni di vino che hanno un tema comune sono più educative e divertenti. Inoltre, la creazione di un tema ti aiuterà a pianificare in modo più intelligente. Un tema di degustazione di vini si concentrerà sulla scelta dei vini esatti per la tua degustazione. Ecco un paio di temi classici per iniziare:

Un solo vino da 2 regioni (ad es. Malbec dall'Argentina contro la Francia )
PER confronto cieco di vini economici e costosi
Un solo vino della stessa regione di diversi produttori
Un solo vino di annate diverse

Check-out qualche altro tema di degustazione di vini per l'ispirazione.

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Quanto vino servire?

Un bicchiere da degustazione standard è circa la metà delle dimensioni di una normale porzione, circa 2-3 once (75-90 ml), e una bottiglia di vino contiene circa 10 porzioni di gusto. Potresti decidere di avere un po 'di avanzi per ogni evenienza. Per una festa di 8-10 persone, pianifica l'acquisto di 2 bottiglie di ogni vino.

Forniture

Vino
Apri bottiglia
Bicchieri da vino identici
acqua
Tovaglioli
Tovaglietta per degustazione di vini ( Scarica )

Detergente per il palato (cracker d'acqua)
Sputacchiera personale (tazza rossa solista)
Benna ribaltabile
Panno per lucidare
Decanter ( per rossi audaci )
Sacchetti di vino (per degustazione alla cieca )

Impostazione della degustazione

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Un luogo tipico per una degustazione

per quanto tempo può restare fuori il vino

Prima dell'arrivo degli ospiti, ti consigliamo di dedicare un po 'di tempo a preparare il tuo spazio. Prima di tutto, decantare i vini rossi audaci che ha bisogno di aria. Quindi apparecchia la tavola, organizza il tuo aperitivo e, infine, prepara il tuo vino da aperitivo (il vino 'rompighiaccio' della tua festa) quando i tuoi ospiti iniziano ad arrivare.

Suggerimenti

Noleggio bicchieri: Se stai ospitando più persone di quante ne possiedi gli occhiali, noleggia sicuramente la vetreria. I bicchieri da vino vengono noleggiati per circa $ 1–3 (a seconda della qualità) e non devi nemmeno lavarli. Ti farà risparmiare tempo, stress e il mal di testa dovuto alla pulizia.

Uno sfondo bianco aiuta a mostrare il colore
Inizia semplice: Le degustazioni di vino professionali raramente includono più di cracker (come detergente per il palato) insieme a uno spitoon e una bottiglia d'acqua. Se offrono cibo, di solito è sotto forma di una stazione di antipasti self-service.
Antipasti Facili: Scegli antipasti monodose e facili da tenere e da mangiare con un tovagliolo. Mi vengono in mente quattro cibi facili da preparare: formaggio, frutta fresca, pane e salumi.
Inizia con un aperitivo: Sembra strano servire il vino prima di una degustazione, ma ha senso. Basta una spruzzata di spumante o un semplice cocktail di vino rilasserà i tuoi ospiti e li farà entrare nello spirito della degustazione. Inoltre saranno meno inclini a passare il mouse su di te mentre stai preparando tutto.
Stagger Wine Service: Se barili nel versare i vini a intervalli di 15 minuti, le persone impiegheranno più tempo per analizzare e prendere appunti su ogni vino.
Stampe di informazioni sul vino: Stampa le informazioni tecniche di ogni vino (solitamente disponibili sul sito web del produttore). Queste informazioni torneranno molto utili durante la degustazione quando le persone inizieranno a fare domande. E credimi, lo faranno.