Una mappa dettagliata dei vini dell'Alsazia, descrizioni delle classificazioni dei vini della regione e un grafico che mostra la distribuzione delle varietà di vino piantate nella regione.
La prossima aggiunta alle mappe di Wine Folly è qui. Diamo il benvenuto alla regione dell'Alsazia, la sesta mappa della serie di mappe della Francia. L'Alsazia si trova al confine tra Francia e Germania ed è nota soprattutto per i suoi eleganti vini Riesling secchi, il Pinot Grigio secco e il ricco e succulento Gewürztraminer. Se hai guardato Somm: Nella bottiglia , hai visto le belle e verdi vallate della regione e potresti aver desiderato una bottiglia di Clos St. Hune (un Riesling prodotto da un vigneto nel Grand Cru Rosacker).
La regione dell'Alsazia ha perfezionato il suo sistema di classificazione nel 2011 e abbiamo consultato esperti locali e regionali, Thierry meyer , per consigliare sulla mappa. Di seguito troverai un resoconto dettagliato sulla classificazione dei vini alsaziani.
Mappa dei vini dell'Alsazia
Una mappa 12 × 16 resistente agli schizzi dell'Alsazia è disponibile per l'acquisto in Wine Folly Store . La versione digitale sopra è per solo per uso personale *
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Classificazione dei vini d'Alsazia
Ci sono 53 AOP dell'Alsazia che includono: 1 denominazione regionale comprensiva denominata Alsace AOP (mostrata in arancione sulla mappa), 1 denominazione frizzante regionale denominata Crémant d'Alsace AOP e 51 Grand Crus unici (ogni Grand Crus è etichettato e mostrato in rosso sulla mappa).
Alsazia AOP
L'Alsazia AOP rappresenta circa il 74% (2015) della produzione di vino della regione ed è quasi tutta vino bianco. A differenza del resto della Francia, la maggior parte dei vini AOP dell'Alsazia elenca il vitigno sull'etichetta, il che significa che il vino conterrà il 100% della varietà elencata. Se una varietà non è elencata, è probabile che il vino sia una miscela ed etichettata come 'Edelzwicker' o 'Gentil' o un nome di fantasia / fantasia del marchio. I vini devono essere imbottigliati nella forma ufficiale della bottiglia 'vin du rhin', chiamata anche flute. Alcune etichette Alsace AOP includono un nome di comune geografico di cui ce ne sono 13. Questi vini hanno qualifiche più rigorose rispetto allo standard Alsace AOP:
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Acquistare ora- Bergheim
- Blienschwiller
- Saint-Hippolyte
- Côtes de Barr Scherwiller
- Costa di Rouffach
- Pendii di Haut Koenigsbourg
- Noble Valley
- Klevener de Heiligenstein *
- Val Saint-Grégoire
- Ottrott
- Wolxheim
- Rodern
Klevener de Heiligenstein è per i vini di Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein e Obernai realizzati con Savagnin Rose. Vedi sotto.
Inoltre, alcuni vini AOP dell'Alsazia sono etichettati con un lieu-dit ('lou-dee') o un luogo denominato che indica che il vino proviene da un appezzamento o da un vigneto più piccolo all'interno della denominazione. I Lieu-dits hanno anche qualifiche più rigorose rispetto ai vini comuni, comprese le specifiche come le varietà consentite, la densità delle viti, i requisiti di raccolta e le rese.
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Crémant d'Alsace AOP
Rappresentando il 22% (2015) dei vini della regione, il Crémant d'Alsace è uno spumante prodotto con il metodo tradizionale dello Champagne. Ci sono 2 stili, un rosé, che è fatto con il 100% di Pinot Nero, e il bianco, che è prodotto principalmente con Pinot Bianco miscelato con le altre uve consentite di Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Auxerrois e Chardonnay.
Grand Crus
Solo il 4% (2015) della produzione vinicola della regione è dedicato ai 51 Grand Cru AOP unici. Ogni AOP ha i propri standard, comprese le varietà consentite, la semina, la resa e le restrizioni di raccolta. Sono ammesse 4 “uve nobili” in tutti i 51 Grand Cru e sono Riesling, Moscato, Gewürztraminer e Pinot Grigio. Una sola denominazione, Grand Cru Zotzenberg, consente inoltre l'utilizzo del Silvaner come vino monovitigno. Poiché il terroir regionale dell'Alsazia è così vario (inclusi granitico, sabbioso, argilloso-calcareo e scisto) noterai sottili differenze nei gusti dei vini dei diversi siti di grand cru.
Altri stili di vino
Vendemmia tardiva
Vendemmia tardiva (che significa 'vendemmia tardiva') è uno stile di vendemmia tardiva del vino da dessert alsaziano consentito in Alsazia AOP e 51 Grand Cru AOP. I vini sono ottenuti da uve Moscato, Gewürztraminer, Pinot Grigio o Riesling. I vini sono realizzati in parte con uve da muffa nobile.
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Vino di Marciume Nobile
Selezione di grani nobili è uno stile di muffa nobile del vino da dessert alsaziano consentito in Alsazia AOP e 51 Grand Cru AOP. Le uve di muffa nobile di Moscato, Gewürztraminer, Pinot Grigio o Riesling vengono selezionate a mano spesso in diversi passaggi attraverso il vigneto per produrre un vino molto dolce che ricorda l'Eszencia in Tokaj.
Pinot d'Alsazia
Un vino bianco color rame brillante prodotto con una miscela delle varietà Pinot (Pinot Bianco, Pinot Grigio e Pinot Nero) in uno stile di vino bianco.
Le uve dell'Alsazia
Note di uva:
- Seyval White è una varietà ibrida franco-americana che è più conosciuta dalle aziende vinicole in Canada e negli Stati Uniti nord-orientali.
- Savagnin Rose è la variante non aromatica del Gewürztraminer disponibile etichettata come Klevener de Heilgenstein e cresce solo nei comuni di Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein e Obernai.
- Chasselas è una varietà molto antica che produce vini bianchi magri più conosciuti dalla regione della Savoia di Francia e Svizzera.
- Le varietà di moscato in Alsazia includono Muscat Ottonel, Muscat à Petit Grains Roses e Muscat Blanc à Petit Grains.
- Auxxerois e Silvaner (aka Sylvaner) si trovano comunemente nelle miscele AOP dell'Alsazia.
12 × 16 Mappa dei vini dell'Alsazia
Le mappe sono durevoli e stampate su carta resistente agli schizzi e agli strappi. Progettato e stampato a Seattle, WA, USA.
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