D: Che tipo di spumante posso bere se ho il diabete? —Gary, Naples, Fla.
PER: Circa 30 milioni di americani soffrono di diabete e quelli che sono anche amanti del vino non devi saltare lo Champagne durante le festività natalizie . Tuttavia, è importante prendere decisioni informate e bere con moderazione. 'Il diabete è una malattia del metabolismo del glucosio anormale', ha detto Paulina Cruz Bravo, specialista in endocrinologia della Washington University School of Medicine Wine Spectator , 'Pertanto, tutte le forme di carboidrati, compreso l'alcol, possono alterare il livello di glucosio nel sangue di una persona con diabete.'
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La dott.ssa Cruz Bravo spiega che le raccomandazioni sull'assunzione di alcol per le persone con diabete sono le stesse di quelle senza (un drink al giorno per le donne e due per gli uomini), ma che i diabetici dovrebbero fare scelte informate. I vini secchi, soprattutto gli spumanti, sono i più poveri di carboidrati e rappresentano l'opzione più sicura. Champagne, Prosecco e Cava hanno un contenuto di carboidrati molto basso, circa 2 grammi per porzione, e la dott.ssa Cruz Bravo suggerisce che gli champagne più secchi, come quelli classificati come natura brut, extra brut o brut , sarebbe meglio per la tua salute poiché sono più bassi in zucchero residuo .
L'effetto dell'alcol su una persona con diabete può essere complesso, motivo per cui si consiglia un attento monitoraggio della glicemia nelle 24 ore successive al consumo di alcol, secondo il dottor Cruz Bravo. Come sempre, discuti con il tuo medico di qualsiasi dubbio relativo al consumo di alcol e al diabete