Channing Frye, un pioniere nella scena del vino NBA e un Trail Blazer a Portland, Oregon, sta finalmente prendendo il suo professionista del gioco del vino. L'ex centravanti ha vissuto a Portland da quando si è ritirato l'anno scorso, facendo mosse nella regione della Willamette Valley che ha catturato il suo cuore sin dall'inizio. Negli ultimi mesi, Frye ha dato gli ultimi ritocchi a un nuovo progetto di vino a L'Angolo Estate chiamata Chosen Family, che comprende un Pinot Nero 2018 multi-vigneto e uno Chardonnay 2019 di Dundee Hills.
Frye, 37 anni, si è innamorato per la prima volta della scena vinicola dell'Oregon nel 2007 durante i suoi anni da Trail Blazer, ma le sue capacità di degustazione e ripresa hanno guadagnato attenzione quando si è unito ai Cleveland Cavaliers 2016 guidati da Lebron James. Come parte di ciò che chiama il 'team del vino' (che diventerà la squadra del campionato NBA), Frye dice di aver approfondito il suo apprezzamento per l'arte della vinificazione. 'Il vino crea una memoria liquida', ha detto Wine Spectator . 'Non mi piace mai bere una bottiglia da solo, si tratta solo di condividere quell'esperienza, parlare e comunicare, soprattutto nel clima di oggi.'
temperatura adeguata per il vino rosso
Frye è anche orgoglioso di aderire al ranghi crescenti di produttori di vino nero . 'È semplicemente incredibile che così tanti uomini afroamericani siano in grado di avere questa opportunità di produrre vino e cambiare il volto dell'industria', ha detto. 'L'accessibilità che l'industria del vino ha creato è sorprendente e sta attirando questa nuova generazione di persone che non la vedono solo come spaventosa.'
I vini Chosen Family si distinguono dalle altre cuvée L'Angolo, con diverse date di raccolta e regimi di affinamento in botte, dettati da Frye. Il Pinot Nero 2018 e lo Chardonnay 2019 saranno disponibili a settembre e Frye afferma che prevede di aggiungere altri imbottigliamenti in futuro. La star dell'NBA ha parlato con l'assistente editoriale Shawn Zylberberg del suo nuovo ruolo di cantiniere, dei suoi pellegrinaggi ai castelli della Hall of Fame di Bordeaux e dei rituali del vino dei Cavs prima e dopo quella leggendaria partita 7 nel 2016.
Foto per gentile concessione di Harbour PDX
Wine Spectator: Quando è nata la tua passione per il vino?
Channing Frye: Ho conosciuto mia moglie nel 2007 e sua madre mi ha fatto conoscere del buon vino a Portland. Non ho mai mangiato un Pinot Nero come quello prima d'ora. Non sapevo nulla di vino, quindi ho iniziato a conoscere la regione, e più mi sono innamorato di Portland, più mi sono innamorato del paese del vino qui fuori. Ricordo di aver bevuto Soter vino frizzante, Cristom e il vino preferito di mia moglie, Bergström Sigrid Chardonnay , e io ero tipo, 'Santo cielo, questi sono fantastici!' Ho iniziato a sperimentarlo e ad entrare nei taxi. Uno dei miei vini preferiti è Melka là fuori a Napa. Sono entrato anche io Marca , Giordania e Salto del cervo , ma sono davvero tornato a Portland e al Pinot Nero e mi sono innamorato di quanto potesse essere diverso in un'area così piccola. Un mio amico, Jacob Gray, ha trovato lavoro presso L'Angolo Estate nel 2015 e gli ho detto che volevo saperne di più sul Pinot Nero dell'Oregon. Mi ha mandato un caso da lì e mi ha lasciato senza fiato. Questo mi ha davvero fatto innamorare dell'Oregon Pinot Noirs.
WS: In che modo la tua esperienza a Cleveland ha consolidato quella passione?
CF: Quando sono stato ceduto a Cleveland, sono finito in un ristorante chiamato Dante . Ho detto al sommelier di accompagnarmi in un viaggio nel vino. Andrei lì e assaggerei vino cileno, Riesling tedesco, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo e persino vino arancione .
contenuto di zucchero nella scala del vino
Il vino è anche una grande cosa di cameratismo. Facevamo viaggi ea volte i ragazzi portavano una bottiglia sull'aereo. È diventato che due persone dovevano portare ciascuna sei bottiglie di vino per tutti sull'aereo e una extra per i pullman. Presto divenne un concorso per chi poteva ottenere il vino più appropriato per l'epoca. Dopo un anno, i ragazzi hanno iniziato a diventare altezzosi ed è così che si è evoluto. Avere così tanti ragazzi nel team che chiedono menu del vino nei ristoranti, ordinando a turno il vino, come un '93 Opus One , è diventata un'altra parte della chimica del nostro team. Eravamo la squadra del vino. Salivamo su un aereo, guardavamo film, bevevamo un bicchiere di vino, e arrivavamo al punto in cui le persone portavano i propri bicchieri, e l'aereo sapeva che avremmo bevuto vino, quindi anche loro avrebbero avuto bicchieri senza stelo. È diventata una parte importante di ciò che siamo come amici ed è incredibile guardarci indietro.
Ricordo che prima della partita 7 [delle finali del 2016] eravamo seduti al bar del nostro hotel e tutti noi avevamo condiviso tre bottiglie di vino, seduti accanto al fuoco, rilassandoci e parlando. Il vino ci ha uniti e si è fatto strada in ogni aspetto della mia vita.
WS: Ricordi con quale vino hai festeggiato dopo il Campionato 2016?
CF: Era tutto champagne. Ma lo Champagne che la gente ci vede spruzzare [negli spogliatoi] non è lo Champagne che abbiamo ottenuto come giocatori. Lo champagne che abbiamo avuto modo di bere noi stessi era un Mӧet & Chandon Champagne rosé con un'etichetta speciale , ed è stato incredibilmente sorprendente.
WS: Perché il vino è così importante nell'NBA?
CF: Penso che l'NBA abbia le persone più a tutto tondo. I giocatori NBA sono costantemente alla ricerca di cose per sfidarli. Penso che la generazione più giovane abbia visto quello che Lebron, Melo e Chris Paul stanno bevendo e chiedono: 'Se questi ragazzi migliori bevono questo, in cosa posso entrare?' Quel tipo di eccitazione è quasi come una competizione per noi. Chi può ottenere la bottiglia migliore? Chi può trovare l'annata migliore per questo? Quando sono andato a Pétrus, hanno detto, ' Jimmy Butler era qui due settimane fa! Se hai intenzione di mettere il miglior cibo nel tuo corpo, perché non mettere il miglior vino nel tuo corpo?
WS: Hai potuto visitare molti vigneti del Vecchio Mondo?
CF: Ho avuto l'opportunità di andare a Bordeaux e vedere come fanno il vino. Mia moglie ha detto: 'Questa è la tua Disneyland!' Non potevo assaggiare, vedere o imparare abbastanza. Andando a Château Pétrus la scorsa estate è stata una festa speciale. Ho apprezzato l'opportunità di vedere come la tradizione può essere coinvolta con la tecnologia è così pura. Ho avuto modo di assaggiare il 2018, e potrebbe anche essere stato velluto liquido o seta. La cosa migliore è quando hai una bottiglia che significa qualcosa per te. Ho un 2012 Chateau Margaux per mia figlia di nome Margaux, e una bottiglia di 2010 Pétrus arrivando per mio figlio che è nato quell'anno.
Foto per gentile concessione di Harbour PDX
portando vino su un aereo
WS: Cosa c'è dietro la tua nuova etichetta di vino dell'Oregon?
CF: Ho lavorato a stretto contatto con la tenuta L'Angolo e Chase Renton, l'enologo lì. Mi sono detta, 'Come posso mostrare la versatilità di alcune delle mie uve preferite dei vigneti?' Alla fine ho avuto l'opportunità di lavorare con loro e creare un nuovo marchio basato sul lavoro con altri vigneti e dando ai viticoltori, alla terra e all'uva l'opportunità di essere diversi. Il marchio si chiama Chosen Family e quest'anno stiamo facendo un Pinot Noir 2018 e uno Chardonnay 2019. Per me, questo è fantastico perché non sono limitato a un vigneto e mi dà l'opportunità di lavorare con diversi produttori di vino ed essere il loro megafono. È stato divertente imparare e conoscere la valle e tanti vignaioli di talento. Penso che la Willamette Valley stia esplodendo e non potrei essere più felice. La nuova generazione di produttori di vino sta sfidando le regole di ciò che dovremmo bere e di come dovremmo bere.
Se i miei genitori fossero vivi, sarebbero super eccitati, perché erano appassionati di vino. La mia etichetta è anche un'ode a loro, di rompere gli stereotipi e di essere in grado di abbracciare cose che amo.
WS: Quali sono alcuni dei tuoi altri vini preferiti dell'Oregon?
CF: I miei vini preferiti provengono da Annata 2016 . Adelsheim, Bergström, Cristom, Cognati sono vecchia scuola. Otterrai sempre qualità da loro. Ho avuto un Cristom 2013 ed è stato incredibile. La gente dice che anche i Pinot Noir non invecchiano, ma l'altro giorno ho avuto un Beaux Frères del 2009 e gli ho fatto una standing ovation. Ho anche bevuto uno Chardonnay Beaux Frères 2015 ed ho detto: 'Questa è la migliore bottiglia di vino bianco che abbia mai avuto in vita mia'. Il vino bianco sta cambiando completamente la sua immagine nella valle.
WS: Quali cambiamenti vuoi vedere nella comunità del vino quando si tratta di diversità?
CF: Penso che il numero [di etichette di vino di proprietà nera] debba essere maggiore. Direi di iniziare con le persone che ti servono vino. Le persone che servono il vino, fanno in modo che siano una persona di colore o una donna. Da bambino proveniente da Phoenix, non sapevo che fosse possibile, avere la mia etichetta. Spero di poter ispirare la prossima generazione a dire: 'Ehi, se ti piace davvero il vino, fallo!' Diamo opportunità a questi ragazzi, perché porteranno una prospettiva completamente nuova al settore e alla tua attività. Tra le persone che servono il tuo vino e l'enologo, fai in modo che siano persone di colore. Offri opportunità a persone che potrebbero non assomigliarti a te, perché porteranno una prospettiva, un atteggiamento e una boccata d'aria nuovi in questo settore.