Ogni anno viene pubblicata una nuova serie di storie sul vino e sulla salute. Anche se non ci piace ammetterlo, la maggior parte di questi titoli sono presi per il valore nominale:
'Un bicchiere di vino vale un'ora in palestra.'
'Un bicchiere di vino extra al giorno' ti accorcia la vita di 30 minuti. ''
Questi sono titoli reali.
All'improvviso, molti di noi scelgono di bere vino invece di andare in palestra. Oppure, in quest'ultimo esempio, molti di noi concludono che il vino è una condanna a morte. Oh mio!
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Acquistare oraÈ ora di colpire i freni. Diamo un'occhiata al tema del vino e della salute e alla nostra posizione nel 2019.
TLDR: Due nuovi studi medici affidabili su vino e salute utilizzano i big data per dimostrare che bere moderatamente è il migliore - se bevi.Sul vino contro la morte
Nel 2019, la vita arriva ancora con un rischio di morte del 100%. Quindi, la domanda è più su quanto vino aumenti il nostro rischio di base di morire in qualsiasi momento.
(lunga pausa imbarazzante ...)
L'anno scorso sono usciti due studi che esaminano il consumo di alcol elaborando molti (centinaia) di studi di coorte con analisi statistiche in stile big data.
Tecnicamente, bere vino per la scienza non è etico.
Il motivo per cui nessuno di questi studi è diretto è perché chiedere alle persone di bere vino per la scienza non è etico. (Per la vergogna, te lo dico!)
qual è la gradazione alcolica del vino
Il primo studio ha dimostrato che se hai più di 40 anni e bevi abitualmente due o più bicchieri di vino al giorno, il tuo rischio di morte aumenta del 20%. Oh no!
Stranamente, lo studio ha anche mostrato una bizzarra correlazione tra non bevitori, ex bevitori e bevitori moderati (quelli che bevono solo un bicchiere di vino al giorno). Chi beveva un bicchiere di vino al giorno aveva un rischio minore di morire rispetto a un non bevitore e un ex bevitore.
(A proposito, c'erano molte possibili ragioni per questo ... controlla questo immagine del grafico per maggiori dettagli).
Sul vino contro la malattia
Il secondo studio ha mostrato come il consumo di alcol aumenti il rischio generale di malattie. Ha misurato i risultati di 23 condizioni di malattia (comprese cose come il cancro al seno e la tubercolosi) e la loro relazione con l'uso di alcol.
Lo studio è di fantasia (cioè è molto difficile da leggere) ed è stato finanziato dalla Bill and Melinda Gates Foundation. In effetti, è stato uno degli studi più citati nel 2018. La cosa più dannosa nello studio afferma:
'I nostri risultati mostrano che il livello di consumo più sicuro è nessuno'.
Ma aspetta! Quando guardiamo al rischio assoluto di questo studio (condiviso dallo statistico britannico, Porta specchio David ) possiamo vedere che l'aumento del rischio non è significativo per i bevitori moderati:
- Se bevi zero drink al giorno, il tuo rischio assoluto di sviluppare un problema di salute è dello 0,914%.
- Se bevi un drink al giorno, il tuo rischio assoluto di sviluppare un problema di salute è dello 0,918% in più (0,44% in più rispetto ai non bevitori).
- Se bevi due drink al giorno, il tuo rischio assoluto di sviluppare un problema di salute è dello 0,977% (7% in più rispetto ai non bevitori).
- Se bevi cinque drink al giorno (1 bottiglia di vino), il tuo rischio assoluto di sviluppare un problema di salute è dell'1,25% (37% in più rispetto ai non bevitori).
Quindi, la conclusione fatta nello studio di Bill e Melinda Gates sembra un po 'estrema. Un aumento del rischio dello 0,44% per avere un drink al giorno è insignificante.
È più facile cambiare le politiche che insegnare alle persone come essere bevitori responsabili? Questo grafico suggerisce che abbiamo il nostro bel da fare per noi.
Detto questo, se sei un responsabile della politica sanitaria, i numeri sembrano molto più spaventosi su larga scala. A livello nazionale, hai a che fare con il rischio (e il costo) dei tossicodipendenti (quei cinque bevitori al giorno), insieme a tutti gli altri. Non dimentichiamo i guidatori ubriachi e le persone che causano crimini di aggressività mentre si beve.
qual è la temperatura migliore per il vino
(Sì, lo so. Lo stanno rovinando per il resto di noi!)
Tempo di conclusione
I due recenti studi che utilizzano l'analisi dei big data hanno dimostrato che bere moderatamente (un bicchiere di vino al giorno, indipendentemente dal sesso) ha un livello di rischio insignificante ad esso associato.
Abbiamo anche imparato che bere una bottiglia di vino da soli in un giorno è ancora un'idea terribile.
La cosa fastidiosa di questi studi era che nessuno di loro separava i bevitori di vino dagli altri bevitori di bevande alcoliche. Questo è un problema perché il vino viene spesso individuato in altri studi a causa di come si comporta in modo diverso - migliore - rispetto ad altre bevande alcoliche.
Conclusione finale: se vuoi essere più sano, potresti ridurre il consumo di vino a un bicchiere di vino al giorno.
Tempo di opinione
Sfortunatamente, l'umore generale negli studi di quest'anno è stato piuttosto cupo. Le conclusioni sono generalmente negative nei confronti del consumo di alcol, forse per incoraggiare o giustificare futuri cambiamenti politici.
Una cosa è certa, però. Tutto questo faticare tra i documenti medici mi ha dato una forte sete ...
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