Aggiornato il 12 marzo 2020
Negli ultimi decenni, Second City è salita al livello più alto di innovazione ed eccellenza nella ristorazione americana, alimentata dall'immaginazione in cucina di chef come Michael Kornick, Paul Kahan, Grant Achatz e, naturalmente, il compianto Charlie Trotter. La scena di oggi è più vivace che mai, con carte dei vini e una cucina di livello mondiale, sia raffinata che divertente, dalla bistecca all'italiana a quella meno convenzionale.
Se sei in città per Wine Spectator è il Chicago Grand Tour il 22 aprile, o semplicemente sul lago Michigan in primavera, ecco alcuni ristoranti che non puoi sbagliare provando. Per controllare altre destinazioni enogastronomiche, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , compreso il nostro 79 vincitori del Restaurant Award nell'area metropolitana di Chicago in Illinois e il 100 vincitori del Gran Premio in tutto il mondo che detengono il nostro più alto onore.
Hai un preferito che vorresti vedere in questo elenco? Invia i tuoi consigli a restaurantawards@mshanken.com . Vogliamo sentire da voi!
Acanto
18 S. Michigan Ave., Chicago, Ill.
Telefono (312) 578-0763
Sito web www.acantochicago.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Il programma di enfasi sul vino italiano di Acanto Acanto è supportato da 9.000 bottiglie.A pochi passi dal Millennium Park e lungo il Miglio Culturale di Chicago, Acanto fornisce un'esperienza culinaria italiana raffinata ma accessibile. Il direttore del vino Ryan Berry supervisiona una lista di vini che copre 20 regioni in Italia da abbinare ai classici piatti italiani dello chef Christopher Gawronski. Fermati il 'giovedì da tre litri' per le specialità al bicchiere versate da bottiglie da 3 litri.
Benny's Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Ill.
Telefono (312) 626-2444
Sito web www.bennyschophouse.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Mistey Nguyen Una parte della sala da pranzo di Benny's Chop House si affaccia sulla strada di Chicago.Per una classica esperienza da steak house in questa città classica, vai a Benny's Chop House , situato appena fuori dal Grant Park, il 'cortile anteriore' di Chicago. Con 1.400 selezioni, la lista dei vini vincitrice del Best of Award of Excellence del ristorante è forte in California, Bordeaux, Borgogna, Italia (in particolare Toscana e Piemonte) e Spagna, e curata per abbinarsi ai tagli di manzo 100% USDA del ristorante o di alta qualità. terminare le offerte di surf come la sogliola di Dover e il salmone Ora King. Benny's aggiunge atmosfera con musica jazz dal vivo durante le serate dal mercoledì al sabato.
Camera Cherry Circle
Chicago Athletic Association, 12 S. Michigan Ave., Chicago, Ill.
Telefono (312) 792-3515
Sito web www.cherrycircleroom.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Lo chef Clayton Hauck Johnny Anderes sforna piatti americani al Cherry Circle Room.Affacciato sul Millennium Park e sull'Art Institute of Chicago presso lo storico Chicago Athletic Hotel, Camera Cherry Circle è un accogliente rifugio dal caos e dalla frenesia della città. Accomodati in un lussuoso stand in pelle o siediti nell'ampio bar e dai un'occhiata al menu di specialità della casa dello chef Johnny Anderes come spalla di maiale confit con riso selvatico, cavolfiore arrosto con agrumi invernali e pollo con budino di pane saporito. Con un'abbondanza di opzioni frizzanti, inclusa una ricca selezione di grande marchio Champagne, la lista della direttrice del vino Samantha Hunt è perfetta per le feste. Il programma di 1.200 selezioni offre anche approfondimenti in Borgogna, California, Italia, Germania, Loira, Oregon e Austria.
City Winery Chicago
1200 W. Randolph St., Chicago, Illinois.
Telefono (312) 733-9463
Sito web www.citywinery.com/chicago
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
City Winery Chicago City Winery Chicago è un ristorante, un luogo per concerti e un'azienda vinicola funzionante, tutto in uno.City Winery Chicago L'obiettivo è, naturalmente, il vino, quindi non sorprende che il menu dello chef Mark Mendez, che comprende in gran parte piatti condivisibili come polpette di risotto croccanti e tacos d'anatra brasati, sia progettato intorno alla lista dei vincitori del Best of Award of Excellence. Visitare il ristorante West Loop è una sorta di esperienza a scelta della propria avventura: consumare un pasto informale nella sala da pranzo principale, godersi una cena privata appartata circondata da botti di vino o scatenarsi nella sede del concerto sul posto, dove è disponibile il servizio completo di cibo e bevande. Indipendentemente da dove ti trovi, sarai trattato con una selezione di quasi 600 vini scelti dal direttore delle bevande Rebekah Mahru, comprese diverse offerte di City Winery vinificate in casa.
Nomadi
222 E. Ontario St., Chicago, Ill.
Telefono (312) 649-9010
Sito web www.lesnomades.net
Aperto Cena, dal martedì al sabato
Best of Award of Excellence
Les Nomades Les Nomades è un'azienda a conduzione familiare nella parte nord di Chicago.Da quando l'executive chef Roland Liccioni e sua moglie, il direttore generale Mary Beth Liccioni, hanno acquisito Nomadi nel 1993, si è evoluto da un club privato in un accogliente bastione della cucina francese civile. Il menu a prezzo fisso di Liccioni parte da $ 85 e offre quattro portate, con piatti come tartare di salmone affumicato e gamba di granchio reale con purea di clementine per iniziare, e un duo di animelle di vitello arrostite lentamente e guancia di manzo brasato per il principale. La lista dei vini vincitrice del Best of Award of Excellence è ampia, con 925 selezioni e punti di forza in Borgogna, Bordeaux, California, Rodano e Champagne.
vino rosso della cote du rhone
Acero e frassino
8 W. Maple St., Chicago, Ill.
Telefono (312) 944-8888
Sito web www.mapleandash.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Shelby Moore Nonostante sia un nuovo arrivato relativo, Maple & Ash vanta già una lunga lista di vini.Acero e frassino è una moderna steak house americana con serie ambizioni di programmi di vino. Il ristorante è stato promosso Best of Award of Excellence nel 2017 e la direttrice del vino Amy Mundwiler ha raddoppiato il numero di selezioni di liste dal 2018. Ora ci sono 1.600 etichette che eccellono in California, Francia (in particolare Borgogna), Italia e Spagna, fornite da un Cantina da 10.000 bottiglie. Spiccano i California Cabernet Sauvignon, che si estendono su 11 pagine con diversi riflettori del produttore. E la carta dei vini non è l'unica parte del progetto che sta crescendo: comproprietaria e chef Danny Grant ha aperto una seconda location nella sua città natale di Scottsdale, in Arizona, nell'agosto 2019.
Birrificio Margeaux
Waldorf Astoria Chicago, 11 E. Walton St., Chicago, Ill.
Telefono (312) 625-1324
Sito web www.michaelmina.net/restaurants/chicago/margeaux-brasserie
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Huge Galdones Michael Mina possiede la Margeaux Brasserie al terzo piano del Waldorf Astoria Chicago, oltre a una caffetteria al piano terra.Il gruppo di ristoranti dello chef Michael Mina ha una portata internazionale, inclusi 11 vincitori del Restaurant Award negli Stati Uniti. Le sue uniche due imprese a Chicago sono all'hotel Waldorf Astoria, Birrificio Margeaux e una caffetteria controparte, ma il ristorante ha un grande impatto con la sua ampia selezione di vini. Il capo sommelier Ryan Baldwin supervisiona più di 1.300 etichette, che comprendono una collezione di classe mondiale di Borgogna, rafforzata dai punti di forza in California, Bordeaux, Rodano e Champagne. Il concetto è ispirato alle brasserie parigine, quindi il menu regionale francese presenta graffette come bistecca alla tartara, escargot, sogliola di dover e bistecca al poivre.
Prime e disposizioni
222 N. Lasalle Drive, Chicago, Illinois.
Telefono (312) 726-7777
Sito web www.primeandprovisions.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Prime & Provisions Prime & Provisions si trova al confine di due famose aree di Chicago, River North e Loop.Chicago non ha carenza di steak house e Prime e disposizioni può stare con i migliori di loro. La prima steak house di Chicago a procurarsi solo manzo Black Angus di prima qualità, tutto naturale, USDA, il ristorante è orgoglioso della sua carne priva di ormoni e antibiotici. Il programma del vino, diretto dal direttore del vino Adam Sweders, è esattamente quello che ti aspetteresti da una classica steak house, con 400 selezioni, in gran parte dalla California e dalla Francia.
Il maiale viola
500 N. Michigan Ave., Chicago, Ill.
Telefono (312) 464-1744
Sito web www.thepurplepigchicago.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Haas e Haas Barbabietole al sale con formaggio di capra montata e burro di pistacchi al Purple PigIl Maiale viola , il frutto dell'ingegno dello chef esecutivo Jimmy Bannos Jr., esegue piatti classici italiani, francesi del sud e spagnoli con semplicità e immediatezza. Costruita dal direttore delle bevande Alan Beasey, la lista dei vini si è notevolmente ampliata negli ultimi anni, raggiungendo 830 etichette e guadagnandosi una promozione al Best of Award of Excellence nel 2019. Le selezioni sono pesanti in Francia (soprattutto Champagne), Italia e California, con nomi come Famiglia Perrin e Cantina Numanthia .
Spiaggia
980 N. Michigan Ave., Chicago, Ill.
Telefono (312) 280-2750
Sito web www.spiaggiarestaurant.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Il programma del vino di Galdones Photography Captain Spiaggia è il direttore del vino Rachael Lowe.A Spiaggia , lo chef Eric Lees crea una cucina moderna che ha mantenuto il ristorante all'avanguardia della cucina italiana a Chicago. Le paste sono fatte a mano, le viste sul Lago Michigan sono stupende e la lista dei vini vincitrice del Best of Award of Excellence, incentrata sull'Italia, è un piacere da esaminare. Gestito dal direttore del vino Rachael Lowe , il programma di 750 selezioni è particolarmente forte per le bottiglie del Piemonte, della Toscana e dello Champagne. Dopo cena, scegli tra diversi vini da dessert italiani, oltre a grappe e amari.
Osteria Langhe
2824 W. Armitage Ave., Chicago, Ill.
Telefono (773) 661-1582
Sito web www.osterialanghe.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Premio di eccellenza
Andrea Falcone Assapora la cucina regionale italiana nello spazio soleggiato dell'Osteria Langhe.Nel quartiere di Logan Square di Chicago, Osteria Langhe offre un gusto tradizionale piemontese. Rispecchiando il menu, che è pieno di piatti preferiti della regione dell'Italia settentrionale dallo chef Cameron Grant, tra cui pasta fatta in casa con ragù di carne e lombo di coniglio avvolto nel prosciutto con pancetta di maiale e polenta, la lista dei vini vincitrice del Premio di Eccellenza è una celebrazione di imbottigliamenti piemontesi.
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