Comprensibilmente, abbiamo bisogno di conforto. Un comfort che va oltre i maglioni, le abbuffate di YouTube e Pumpkin Spice Lattes. Abbiamo bisogno di vino. Anche se non siamo ancora pronti per il Cabernet Sauvignon, il Sagrantino o il Tannat per portarci durante l'inverno, abbiamo bisogno di qualcosa di più per farci superare le giornate più brevi e tutto questo ...
Anche se potremmo avere un po 'di calore per non aver incluso i preferiti tradizionali, (ti vediamo Beaujolais, Pinot Nero, Merlot e ti amiamo) ecco i nove vini che siamo rialzisti in questo autunno.
Sémillon
L'autunno non è solo la stagione del vino rosso. È anche la stagione dei vini bianchi corposa. Quest'uva di origine bordolese viene spesso miscelata con Sauvignon Blanc, che conferisce a un vino altrimenti lussureggiante e avvolgente un gradito accenno di vivacità per creare un eccellente bianco per quelle verdure autunnali verde scuro. Trovane uno con un po 'di età o di quercia e preparati per note di miele, mandorle e una consistenza untuosa.
- Regioni da verificare: Pessac-Leognan, Bordeaux Napa e Sonoma, California Sud Africa Columbia Valley
- Tipo professionale: Mentre le varietà australiane sono altrettanto fenomenali, i loro corpi più magri potrebbero farti cercare altrove per la stagione autunnale.
Esempi:
Bordeaux White - Chateau Haut-Rian
Columbia Valley Semillon - Azienda vinicola Maryhill
cos'è un buon champagne dolce
Marsanne / Roussanne
Ah, i bianchi del Rodano settentrionale. Sì, si tratta di due uve diverse con Marsanne che ha l'ossatura notevolmente più grande e Roussanne che si appoggia sul lato più aromatico. Ma sembra davvero che non puoi averne uno senza l'altro. Sono spesso miscelati insieme per creare un bianco ricco, di corpo medio-pieno con aromi di profumo sorprendenti, sapori cremosi di pera e noce e un finale decisamente pieno.
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Acquistare ora- Regioni da verificare: Linguadoca-Rossiglione , Valle del Rodano Paso Robles, California
Esempi:
Valle del Rodano Paradis Saint-Pierre - Domaine Coursodon
Sierra Foothills Marsanne / Roussanne White Blend - Cobden Wini
Barbera
Anche se non ha la buona fede del Nebbiolo, la Barbera è quella del Nord Italia vino della gente e non è mai troppo lontano da un tavolo da pranzo piemontese. Questo vino può essere un po 'un enigma. Grazie alla sua pigmentazione, può avere un sapore sia ricco che di corpo leggero, offrendo le note di frutti di bosco e ciliegia nei vini più grandi, ma scende come una delizia, grazie alla vivace acidità. I modelli in legno di quercia hanno un tocco in più di cioccolato, vaniglia e spezie.
- Regioni da verificare: Piemonte, Italia Argentina California
Esempi:
di che colore è il cabernet sauvignon
South Coast Barbera - 2 Planks Winery
Le Orme “16 Mesi” – Michele Chiarlo
Dolcetto
Dobbiamo sentirci i bevitori quotidiani del Piemonte, perché siamo decisamente dolci con il piccolo dolce italiano. Nonostante il nome, questo vino è noto per essere sul lato secco con più tannino del Barbera, ma meno acido. Aspettati sensazioni deliziosamente fruttate, liquirizia e amara con questa raccomandazione bevibile.
- Regioni da verificare: Langhe, Piedmont Lodi, California
- Tipo professionale: Seek out Dolcetto di Dogliani, and Dolcetto di Dogliani Superiore for a more elevated experience.
2016 Dolcetto – Klinker Brick
Dolcetto d’Alba DOC Rian – Cascina Bruciata
Carignan
Conosciuto per i suoi sapori di mirtillo rosso, salumi e spezie da forno, questo rosso di medio corpo a prezzi accessibili sta finalmente iniziando a perdere la sua reputazione di bassa qualità. Molti produttori stanno rinvigorendo vecchi vigneti e producendo vini straordinari che si abbinano così bene ai cibi che il vino è praticamente il suo ingrediente. Poiché le viti di Carignano sono produttive, faresti bene a cercare le vecchie viti dove puoi.
cosa abbinare al vino rosso
- Regioni da verificare: Linguadoca-Rossiglione Cile centrale Carignano del Sulcis-Sardinia
Orzada Carignan - Vigneti Odfjell
Alto Stratus - Abbotts Delaunay
Grenache
Quando si tratta di vini autunnali, questo è probabilmente uno dei più amichevoli. Tanto che ci chiediamo se non dovrebbe essere nella colonna ovvia. Il carattere, ovviamente, varia da regione a regione con lamponi e chiodi di garofano (Spagna, Australia, USA) in alcuni e fragole essiccate ed erbe in altri (Francia, Italia). umile opinione. Di tanto in tanto, Grenache può essere incline a un ABV più alto, ma ehi, quando fa così freddo, chi si lamenta?
- Regioni da verificare: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Cannonau-Sardegna Paso Robles Columbia Valley South Australia Aragona-Spagna
- Tipo professionale: Il molto lodato Chateauneuf Pope , Chateau Rayas, è Grenache al 100%!
Grenache 2017 - Vini MCV
2017 Grenache - Romon Roqueta
Miscele Rhône / GSM
Tu ami Grenache. Non ne hai mai abbastanza di tutte quelle note di frutti di bosco e chiodi di garofano. Ma forse hai bisogno di qualcosa di più. Un po 'più di tannino qui, acidità là. Qualcosa di un po 'più robusto da abbinare a una notte nebbiosa e fredda. Inserisci la classica miscela GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Peluche e opulento, ci si può aspettare sapori aggiuntivi di lavanda, spezie da forno e persino alcune erbe verdi.
- Regioni da verificare: Cotes du Rhone Priorato Central Coast-California Columbia Valley
Côtes du Rhône Villaggi Plan de Dieu - Gabriel Meffre
Rosso agosto 2017 - Folded Hills
Cabernet Franc
Se hai appena avuto con offerte fruttuose, allora Cabernet Franc è qui per salvare la tua giornata di bevute di vino. Sì, troverai ancora fragole e prugne tra i sapori dominanti, ma se segui la strada del clima fresco, incontrerai anche note di peperoncino e peperone, nonché alcuni grani di pepe, rendendo il Cabernet Franc monovarietale uno impresa morbida e saporita.
- Regioni da verificare: Valle della Loira Colchagua Valley-Chile
- Voglio più frutta: Toscana Sierra Foothills-California
Cabernet Franc 2016 - Lava Gap
Chinon-Theleme - Pascal e Alain Lorieux
Primitivo / Zinfandel
Questo vino qui, questa è la nostra marmellata, gioco di parole decisamente inteso. Sebbene siamo fan degli stili più leggeri, a basso ABV con aromi di petali di rosa, salvia e pepe nero, sono gli stili più ricchi che ci hanno ispirato a scrivere questo articolo. Marmellata e fumo. Note di cannella, uva passa, cioccolato e tabacco. Gradi alcolici a nord del 15%. Questa, signore, signori e aspiranti enofili, è caduta in un bicchiere.
- Regioni da verificare: Lodi, Napa Valley Sonoma Valley Sierra Foothills-California
- Nah, è troppo ricco per me: Puglia, Italy
Vineyard Select Zinfandel - Dashe Cellars
2017 Lirica – Produttori di Manduria
Ok, Wine Folly fam, sai che non li abbiamo presi tutti. Cos'altro aggiungeresti alla lista? Le menti indagatrici vogliono sapere.
quanto è grande una bottiglia magnum di champagne