White Rioja, o meglio Rioja Blanco, è uno stile di vino della regione spagnola della Rioja prodotto interamente con uve bianche, la più importante delle quali è Viura. Questo vino bianco varia da leggero a corposo ed è apprezzato per la sua capacità di invecchiare per 10 o più anni. I vini della Rioja Blanco sono eccezionalmente rari e rappresentano solo il 10% circa della produzione della regione. Quindi, se sei interessato a sapere cos'è un vino bianco serio, non cercare oltre, questa è la tua gemma.
Due vini bianchi Rioja dello stesso produttore (Valserrano) uno è uno stile fresco o 'joven' senza invecchiamento, e l'altro si chiama Gran Reserva ed è il livello di invecchiamento più lungo per Rioja Blanco.
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Note di degustazione
Troverai 2 stili principali di vini bianchi Rioja basati su una differenza di invecchiamento. La maggior parte dei vini bianchi di Rioja vengono rilasciati un anno dopo la vendemmia in uno stile 'fresco', lasciandone solo alcuni progettati per invecchiare almeno 7-15 anni dove sviluppano aromi ossidativi e nocciola. Puoi provare a mettere in cantina un Rioja Blanco “fresco” per vedere come cambiano dopo 4-6 anni.
Rioja bianco invecchiato
Gli aromi sono audaci e inebrianti con note di ananas tostato, miele caramellato, lime conservato, dragoncello candito, nocciola, whisky e caramelle marrubio. Al palato i vini sono asciutti e rivelano sottilmente strati di cagliata di limone, crema di pinoli, pralina, dragoncello e limonata con un lungo finale di minerali oleosi, salino e acidità appetitosa.
Fresh Rioja White
I profumi sono magri e agrumati con note di scorza di lime, verbana al limone, melone melata, dragoncello fresco, maggiorana e una nota minerale gessosa. Al palato, i vini sono secchi e pieni di ampia acidità e sapori di frutta più dolci di melone melata, cagliata di limone e favo con un finale lungo di minerali, salina e acidità frizzante.
Requisiti di invecchiamento del Rioja bianco
- Giovani / Giovani: I vini hanno meno di 15 mesi senza requisiti di rovere
- Allevamento: Invecchiamento 12 mesi con 6 mesi in botte (le botti sono tipicamente botti di rovere francese da 225 litri)
- Prenotazione: Affinamento di 24 mesi di cui 6 mesi in botte
- Ottima Riserva: 48 mesi di affinamento di cui 6 mesi in botte
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Acquistare oraCi sono 6 uve da vino autoctone e 3 altre uve da vino consentite nella Rioja Blanco. Le uve autoctone includono Viura (un minimo del 51% della miscela), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca e Turruntés de Rioja. Le altre uve ammesse sono Chardonnay, Sauvignon Blanc e Verdejo e possono essere aggiunte fino al 49% del blend.
facendo una lampada da una bottiglia di vino
Nonostante la modifica della legge nel 2007 per includere varietà non autoctone, molte delle classiche miscele bianche della Rioja includono una predominanza di Viura e Malvasia. Ecco alcuni esempi del mondo reale:
vecchie vigne vini e liquori
- Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
- Bodegas Taron Blanco: 100% Viura
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009: Viura e Malvasia
Un po 'di storia
Vecchi vigneti a Bodegas Castillo de Sajazarra nella Rioja Alta. di Justin Hammack
La regione della Rioja è stata una regione vinicola per migliaia di anni, ma lo stile moderno che conosciamo oggi come Rioja è nato con l'influenza francese –E forse direttamente da Bordeaux.
La regione della Rioja si trova lungo il Camino de Santiago, un antico percorso religioso che porta a Santiago de Compostela in Galizia. I primi pellegrinaggi risalgono al IX e X secolo e i sentieri vanno dalla Francia al nord della Spagna. Uno di questi percorsi parte direttamente da Bordeaux. È stato teorizzato che la tradizione dell'invecchiamento del vino in botti di rovere sia stata portata avanti dal collegamento tra la città di Haro in Rioja e Bordeaux in Francia (e forse le foreste di querce francesi a Limosin). Ci sono, infatti, alcune prove di ciò. Già nel 1780, un enologo della Rioja, di nome Manuel Quintano, invecchiava il suo vino in rovere francese. Tuttavia, la quercia francese era costosa e intorno alla metà del 1800 gli spagnoli iniziarono con intraprendenza a importare rovere americano e cooperare con le botti stesse.
Verso la metà del 1800, il vino della Rioja era in piena espansione. Con le malattie della vite di odio e fillossera che devastano i vigneti della Francia, i commercianti francesi si sono recati nella regione per trovare un'alternativa. Molti di questi esportatori rimasero in Rioja e iniziarono le proprie bodegas (cantine) fino al 1901, quando finalmente la fillossera entrò nella regione e distrusse il 70% della superficie vitata.
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La perdita dei vigneti a causa della fillossera, poi la prima guerra mondiale e poi la guerra civile spagnola misero la Spagna e la Rioja nella miseria. I vigneti sono stati strappati e sostituiti con il grano per combattere la fame. Lentamente i restanti produttori risoluti (compresi Marques de Murrieta, R. López de Heredia e Marques de Riscal) continuarono a produrre vini invecchiati eccezionali e, negli anni '80, gli investitori iniziarono a rinvigorire la regione.
Oggi l'importanza dell'invecchiamento del vino è presente in tutta la regione della Rioja. Le Bodegas sono costruite in modo pragmatico e mantengono enormi aree di stoccaggio sotterranee piene di milioni di bottiglie e migliaia di barili di vino che invecchia. E mentre molti produttori di vino si lamentano del fatto che il sistema di classificazione della Rioja è restrittivo e sempre più costoso da realizzare, è al centro dello stile dei più grandi vini della regione.
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