Negli ultimi anni, le enoteche sono sorte in tutta New York, offrendo agli enofili la possibilità di gustare i vini al bicchiere, al volo o in bottiglia senza la formalità dell'esperienza del ristorante raffinato. I newyorkesi hanno abbracciato calorosamente la tendenza e hanno osservato con apprezzamento come i loro locali preferiti hanno perfezionato le loro liste, i loro menu e, forse più criticamente, i modi in cui garantiscono la freschezza al bicchiere, utilizzando pompa a vuoto, azoto, o sistemi a gas argon. Le enoteche hanno anche preso piede in luoghi piuttosto improbabili: testimonia il Vino Volo chain, il cui ultimo avamposto è atterrato lo scorso anno al Terminal 8 dell'aeroporto John F. Kennedy, all'estremità del Queens. Ora, anche alcuni dei più grandi nomi della cucina raffinata di New York sono entrati nell'arena del wine bar.
Nel gennaio 2008, chef Daniel Boulud , il cui ristorante, Daniel , contiene un Wine Spectator Grand Award, ha presentato Bar Boulud, un wine bar informale a Manhattan '> Daniel Johnnes è il suo partner in questa impresa. Poco tempo dopo, Alain Ducasse , un altro vincitore del Grand Award (per i suoi omonimi ristoranti in Parigi e Monaco ), ha aperto Adour Alain Ducasse al St. Regis New York , un ristorante fortemente incentrato sul vino il cui fulcro è un'enoteca interattiva a quattro posti che combina il meglio dell'alto design, una semplice educazione sul vino e una tecnologia ottica all'avanguardia. Quest'ultimo locale offre una conservazione del vino a temperatura controllata per pochi fortunati (e benestanti) avventori, ed entrambe le liste si concentrano sul meglio dell'Europa, mentre Adour offre anche le migliori selezioni della California. Più in centro, Marco Canora e Paul Grieco, entrambi ex allievi di lunga data Taverna Gramercy che attualmente collaborano a Hearth e Insieme, ha aperto Terroir, un'enoteca di cui vengono scelte 200 bottiglie e 25 selezioni al bicchiere '>
Per i newyorkesi e i visitatori della città, non c'è mai stato un momento migliore per vivere una fantastica esperienza da wine bar. Wine Spectator Gli editori di hanno visitato e recensito alcune delle migliori enoteche della città e, sebbene l'elenco non sia affatto esaustivo, è un ottimo assaggio di ciò che questa città sempre più attenta al vino ha da offrire.
HAM BAR Posizione: 125 E. 17th St., tra Irving Place e Third Avenue Telefono: (212) 253-2773 Sito web:www.barjamonnyc.com Vino: 30 al bicchiere ($ 9- $ 50) più di 500 a bottiglia ($ 25- $ 2,500) Cibo: Tapas in stile spagnolo con alcuni colpi di scena inventivi ($ 3- $ 12) Ambiente: Rumoroso e fitto se non lo fai
Mono House . Le due sedi rappresentano una partnership tra Babbo proprietari Mario Batali e Joseph Bastianich , e gli ex di Babbo Andy Nusser e Nancy Selzer. A differenza di Casa Mono, il Bar Jamón è improvvisato, con il menu scritto a mano sulla parete a specchio dietro il bancone, solo sgabelli e posti in piedi e nessuna prenotazione.
La lista dei vini tutta spagnola offre quasi 30 vini ben scelti e Sherry dal quarto, una piccola caraffa che contiene circa un bicchiere e mezzo. Prova l'avventuroso Discendenti di J. Palacios Bierzo Pétalos 2006 ($ 17 / quarto, $ 50 / bottiglia) per frutti rossi e neri morbidi, con note minerali e floreali. La carta dei vini comprende anche più di 500 selezioni in bottiglia. Presenta le migliori offerte e verticali di quasi tutte le principali denominazioni, comprese nove annate di Bodegas Vega Sicilia Ribera del Duero Unico Gran Reserva torna a 1970 (a partire da $ 580, per il 1987 ).
Le tapas sono adeguatamente semplici. Chorizo e peperoni rossi sottaceto ($ 9) dovrebbero essere davanti a ogni ospite. Olive marinate ($ 3), prosciutto serrano ($ 15) e una selezione di tre manchego anche i formaggi ($ 7) sono i prodotti di base. Nusser offre piccoli piatti per chi cerca qualcosa di più composto. Il cremoso paté di fegato d'anatra con albicocche conservate ($ 11) si abbina bene sia al vino rosso che a quello bianco.
- Nathan Wesley
BARCIBO ENOTECA Posizione: 2020 Broadway, a West 69th Street Telefono: (212) 595-2805 Sito web:www.barciboenoteca.com Vino: 40 al bicchiere ($ 8- $ 22) 130 alla bottiglia ($ 30- $ 600) Cibo: Italiano classico, aggiornato con alcune combinazioni avventurose di ingredienti ($ 6 - $ 27) Ambiente: Una folla giovane ma esperta di vino quasi tutte le sere riempie questo bar a due livelli. Il livello superiore presenta tavoli comuni alti e un'atmosfera leggermente più formale
Lawrence Bondulich ha aperto Barcibo Enoteca nel gennaio 2007, fornendo una più grande controparte tutta italiana a Bin 71, il suo wine bar dell'Upper West Side che offre selezioni di vini da tutto il mondo e un menu in stile tapas. Dopo 10 mesi, Barcibo sta procedendo senza intoppi, con personale cordiale e altamente preparato e un ottimo menu evidenziato da salumi e formaggi e una selezione di crostini non convenzionale ma di grande successo. Arredato in legno dai toni delicati e lunghi tavoli con ripiano in marmo, l'accogliente bar e ristorante si trova a soli tre isolati dal Lincoln Center.
Le selezioni al bicchiere includono alcuni vini di valore costantemente molto buono, come Pianeta Sicilia La Segreta White 2006 () and Casanova Della Spinetta Toscana Il Nero di Casanova 2006 ($ 15). Le selezioni in bottiglia vanno da Statti Gaglioppo 2006 ($ 40) e Donnas 2005 ($ 30) a tesori di fascia alta come Bruno Giacosa Barolo Le Roche de Falleto 1999 (96 punti, $ 300) e Gaja Langhe Sperss 2001 (93, $ 400).
Forse ancora più entusiasmanti dei vini, però, sono i crostini. Entrando nella sala superiore del Barcibo, il profumo tostato del pane grigliato è inconfondibile. Ogni ordine ti darà quattro fette di pane tostato e ricoperto. È difficile sbagliare con la classica polpetta di vitello al forno con pomodoro e fontina ($ 15) ma i piatti più gratificanti sono i toast conditi con gamberi e carciofi in salsa di vino bianco e limone ($ 15) e lo strano ma delizioso salame, il gorgonzola e crostini al miele ($ 13), una combinazione dolce, salata e pungente che può essere difficile da abbinare al vino, ma da non perdere. Sono disponibili anche vari risotti ($ 15– $ 19) e panini ($ 12– $ 14).
- Robert Taylor
BARRA BLU DELLA VIA DI DOWNING DEL NASTRO Posizione: 34 Downing St., vicino a Bedford Street Telefono: (212) 691-0404 Sito web:www.blueribbonrestaurants.com Vino: 20 dal gusto e dal bicchiere ($ 3- $ 18) 217 dalla bottiglia ($ 15- $ 1,155), di cui 42 mezze bottiglie Cibo: Eclettico, con gastropub e sfumature mediterranee ($ 3 - $ 51, per il caviale) Ambiente: Piccolo e invitante, con comodi posti a sedere in stile bar si riempie rapidamente nelle notti frenetiche
Gli interni accoglienti di questo wine bar del West Village, tutti in legno chiaro e luci soffuse, danno il benvenuto ai passanti, così come il personale cordiale e competente che lavora al bar. L'ambiente rilassato rende facile ottenere il massimo dalle caratteristiche di questo piccolo bar, che si tratti di una delle selezioni di vino al bicchiere ben scelte o dello speciale `` brindisi '' quotidiano (abbiamo particolarmente apprezzato questa raccolta di una varietà di condimenti serviti su pezzetti di pane Pullman della casa leggermente tostati).
La variegata lista dei vini di Blue Ribbon offre ampiezza e profondità ed evidenzia costantemente uno o più produttori migliori di una data denominazione. I cercatori di valore possono provare il maturo, il piccante Huber Grüner Veltliner '> (85 punti, $ 15) dall'Austria, o una mezza bottiglia del fresco, a maglia aperta Cabernet Sauvignon Napa Valley 1995 di Chateau Montelena (90, $ 380).
Nonostante la minuscola cucina del bar, il menu si comporta egregiamente. Uno spuntino di mandorle tostate ($ 4) e olive ($ 7) sarà sufficiente per alcuni, mentre altri vorranno infilarsi in uno dei numerosi piatti a base di pesce e carne, incluso un petto d'anatra affumicato, servito freddo ($ 11). Da non perdere l'eccellente selezione di formaggi ($ 15 per un piatto di tre) o un dolce finale con il ricco e delizioso budino di pane al cioccolato ($ 10). Sebbene i commensali possano scegliere da un menu sorprendentemente ampio, l'attenzione qui è sicuramente sul vino e, tutto intorno, i camerieri fanno un ottimo lavoro guidandoti nella giusta direzione, che tu sappia che stavi andando da quella parte o meno.
- Alison Napjus
CLO WINE BAR Posizione: Time Warner Center, 10 Columbus Circle, 4 ° piano Telefono: (212) 823-9898 Sito web:www.clowines.com Vino: Versate da 2 once ($ 3– $ 98) Cibo: Una breve selezione di salumi e formaggi ($ 6 - $ 20) Ambiente: Elegante, high-tech e di alto livello, in linea con il Time Warner Center '>
Château Léoville Las Cases St.-Julien 1989 (96 punti, $ 47).
Quindi si carica una carta e la si posiziona nelle macchine Enomatic in giro per la stanza, selezionando il vino e bevendo una bevanda dalla macchina. È come un iPhone incrociato con un distributore automatico, e l'effetto è che i clienti curiosi giocano con il processo di selezione, si guardano intorno mentre trovano la loro bottiglia e parlano con estranei. Questo è un caso in cui la tecnologia incoraggia l'interazione umana, faccia a faccia.
- Owen Dugan
8TH STREET WINECELLAR Posizione: 28 W. 8th St. tra la 5th Avenue e MacDougal Street Telefono: (212) 260-9463 Sito web:www.8thstwinecellar.com Vino: 20 al bicchiere ($ 9– $ 17) 60 alla bottiglia ($ 29– $ 175) Cibo: Piattini con accenti mediterranei ($ 3– $ 15) Ambiente: Non eccessivamente affollato ma vivace, con una clientela giovane e professionale, musica rock e posti a sedere semplici lo rendono informale
Union Square Café , quindi la grande ospitalità offerta non dovrebbe sorprendere. Cohen, che ha contribuito con i cartoni animati al Newyorkese è anche un veterinario della USC.
La cucina offre opzioni per lo più piccole e adatte al vino, come paté di fegato di pollo ($ 8), pancetta e fichi con mascarpone e aceto balsamico invecchiato ($ 9) e un eccellente piatto di salumi ($ 15) che è abbastanza sostanzioso per una piccola folla. L'atmosfera del bar è sempre rilassata, con luci soffuse e rock moderno che suona a un volume ragionevole. I tavoli, le sedie e gli sgabelli sono semplici e l'arredamento è limitato, ma tutto ciò aiuta a mantenere l'attenzione sul vino, sul cibo e sulla tua compagnia, proprio dove dovrebbe essere.
- Eric Arnold
ENOTECA I TRULLI Posizione: 122 E. 27th St. Telefono: (212) 481-7372 Sito web:www.itrulli.com Vino: 23 al bicchiere ($ 10– $ 24), 350 a bottiglia ($ 24– $ 900) Cibo: Antipasti italiani ($ 10– $ 16), oltre a pasta e antipasti ($ 20– $ 35) Ambiente: Abbastanza calmo per conversare, con un pubblico di professionisti tra i 30 ei 50 anni e una playlist che va da Sinatra alla world music
Questo invitante annesso al ristorante I Trulli si trova a pochi isolati dal Madison Square Park, comodo sia per i quartieri di Flatiron District e Gramercy Park che per i ristoranti alla moda di Park Avenue South. Quando Nicola Marzovilla e la sua famiglia hanno aperto I Trulli nel 1994, la sua attenzione alla cucina pugliese e ai vini italiani fuori dai sentieri battuti ne ha fatto uno dei primi nel suo genere in città. Con solo circa otto tavolini e 10 posti a sedere al bar con ripiano in marmo, l'enoteca, aggiunta nel 1998, si sente sia spaziosa che intima.
La carta dei vini è esclusivamente italiana, con un accento sul sud, ma le selezioni saltellano anche attraverso le regioni settentrionali e la Sardegna. (La maggior parte delle bottiglie può essere acquistata presso l'enoteca Vino dall'altra parte della strada, anch'essa di proprietà della famiglia Marzovilla.) Il personale cordiale e competente ti guiderà attraverso i vini più esoterici, ma i quattro voli di tre bicchieri da 2 once offrono un prezzo ragionevole ( $ 11- $ 15) campioni prima di impegnarsi in un bicchiere. I voli recenti hanno coperto bianchi autoctoni, rossi chiari e vibranti e rossi ricchi e pieni, come La Spinona Barbaresco Faset 2000 e La Stoppa Macchiona 2003.
Inizia con una ciotola di olive condite in casa ($ 5) e un campionatore di salumi e formaggi ($ 15 per una scelta di tre, $ 24 per cinque), come la finocchiona (salame di maiale ricoperto di finocchio) e il Pecorino Ginepro, pecora '>
- Dana Nigro
FLAUTO Sedi: 205 W. 54th St. a Broadway e 40 E. 20th St. a Broadway Telefono: (212) 265-5169 (centro), (212) 529-7870 (Gramercy) Sito web:www.flutebar.com Vino: 23 al bicchiere ($ 10- $ 50) 150 alla bottiglia ($ 25- $ 4,995) Cibo: Accompagnamenti classici di champagne, dai cioccolatini francesi ($ 2,50 al pezzo) al foie gras ($ 25) al caviale Osetra ($ 345) Ambiente: Una sala a lume di candela con una playlist tranquilla ma alla moda e un'atmosfera da speakeasy
Giunta alla sua undicesima edizione, Flûte è una delle più antiche enoteche di New York. La location originale di Midtown dà il tono a questo franchise, ispirato allo speakeasy che un tempo gestiva la famigerata showgirl Texas Guinan gestiva Club Intime, un cabaret e speakeasy fuori dalla stessa stanza che Flûte ora occupa, e il bar intimo riflette bene la sua storia.Tu '> Perrier-Jouët Brut Champagne NV (91 punti) è disponibile dal mezzo flauto per $ 10, mentre le scelte più stravaganti includono numerose selezioni da Krug, come una bottiglia di 1996 Krug Clos du Mesnil (96, $ 1.995) e Collezione Circle 1979 in magnum (95, $ 2.350). Ci sono alcuni valori moderati disponibili anche per chi non ha un conto spese, come una mezza bottiglia di Nicolas Feuillatte Brut Rosé NV (92, $ 40).
Per accompagnare il tuo Champagne, Flûte offre un menu sorprendentemente ampio che include di tutto, dagli involtini primavera ($ 8) al foie gras con caviale ($ 25) e cioccolatini importati da boutique ($ 2,50 ciascuno). E per coloro che ordinano Krug in bottiglia, barattoli da 30 grammi di caviale di osetra sono disponibili per $ 345. Qualunque sia il tuo budget, tuttavia, Flûte offre un luogo intimo per rilassarsi a pochi passi dalla folla di Times Square.
- Robert Taylor
Posizione: 98 Rivington St., angolo di Ludlow Telefono: (212) 614-0473 Sito web:www.inotecanyc.com Vino: 30 al bicchiere e mezza caraffa ($ 7- $ 39) 650 dalla bottiglia ($ 25- $ 1,499) Cibo: Piccoli piatti italiani rustici, salumi e formaggi ($ 3- $ 18) Ambiente: Casual, con una clientela mista con scarsa illuminazione, tavoli in legno spoglio e una posizione privilegiata del centro attirano una scena nei fine settimana
Nel 2003, la gente dietro 'ino, l'accogliente wine bar e paninoteca del Greenwich Village che ha lanciato un migliaio di imitazioni, ha portato la loro estetica italiana a basso profilo nel Lower East Side. Con finestre di vetro quasi dal pavimento al soffitto e più del triplo dei posti a sedere, lo spazio d'angolo dell''inoteca è più elegante e più spazioso del minuscolo ino da 25 posti, ma molto altro rimane lo stesso, come il formato dei semplici snack (curato carni da $ 7, bruschette da $ 3) e la gamma di vini italiani disponibili al bicchiere, in caraffa o in bottiglia. Lo spazio extra di Inoteca consente alla cucina alcune libertà oltre la pressa per panini, tuttavia, e piatti caldi come verdure misti ($ 8) e una braciola di maiale con una frittella di fagioli bianchi ($ 17) completano il menu.
La lista dei vini tutta italiana offre scelte convenienti, come un Dolcetto d'Alba Bricco dell Oriolo 2005 ($ 33). Sebbene la maggior parte delle bottiglie abbia un prezzo inferiore a $ 50, ci sono anche verticali di Giacomo Conterno Barolo Monfortino Riserva e La Spinetta Barbaresco Vigneto Starderi essere avuto.
Il servizio è informale e, che ricorda l ''ino, la stanza può essere affollata all'' inoteca, soprattutto nei fine settimana. Per chi è disposto a sacrificare la scena per un posto a sedere, gruppi di sei o più persone possono prenotare tavoli nella 'cantina' sotterranea, che ospita anche la cantina dei vini. Se stai cercando di evitare del tutto la folla, sappi che 'inoteca apre a mezzogiorno, rendendolo un luogo piacevole dove prendere un giornale o un amico e passare il pomeriggio con una caraffa e un piatto di pecorino .
LA SALA DEL LUNEDI ' Posizione: 210 Elizabeth St., tra Prince e Spring Street Telefono: (212) 343-7011 Sito web:www.themondayroom.com Vino: 60 vini al mezzo bicchiere ($ 5– $ 17), bicchiere ($ 9– $ 32), tre voli ($ 21– $ 41), mezza bottiglia ($ 17– $ 61) o bottiglia ($ 34– $ 880) Cibo: Piatti piccoli composti ($ 6–19 $), menu a prezzo fisso di cinque portate, $ 45, abbinato a vino, $ 95 Ambiente: Un wine bar senza bar, arredato in legni scuri e pelli una folla che tende a essere piuttosto seria riguardo all'enogastronomia pur godendosi una serata fuori
The Monday Room, un wine bar senza bar, è un santuario da 25 posti per l'apprezzamento del vino e del cibo situato nell'elegante quartiere del centro di NoLita. Una collaborazione tra lo chef-proprietario Brad Farmerie e il wine steward Rubén Sanz Ramiro, lo spazio è arredato in stile gentiluomo '>
Sanz Ramiro presiede una lista di circa 60 vini scelti con cura, e mentre c'è una leggera enfasi sulle selezioni difficili da trovare dall'Australia e dalla Nuova Zelanda, anche i grandi giocatori europei e le gemme sudamericane o sudafricane occasionali ottengono il loro dovuto. Gli ospiti che desiderano festeggiare con una scintilla possono scegliere un 1998 Gaston Chiquet Brut Champagne (92 punti, $ 110), mentre coloro che cercano di concedersi il lusso apprezzeranno il Clos St.-Denis Grand Cru Vielles Vignes Ponsot 1995 ($ 425) o 1982 Bin 95 Penfolds Grange Hermitage (92, $ 880).
I piatti piccoli vantano ingredienti insoliti (tortelloni al collo di struzzo, ad esempio, o lingua di manzo di Kobe alla griglia, $ 9 ciascuno), ma Farmerie può bilanciare abilmente la compatibilità del vino e il valore shock. Mentre gli ospiti sono invitati a creare i propri abbinamenti, ogni piattino è disponibile con uno o più abbinamenti suggeriti dalla lista. Una selezione di formaggi tutta americana ($ 13 per quattro selezioni, con pane) e una breve lista di dessert $ 5 ciascuno), compresi i cioccolatini fatti in casa, completano il menu. Anche se è sicuramente comodo attraversare una piccola hall comune per raggiungere l'altro locale della Farmerie, il ristorante pubblico, per una cena adeguata, faresti altrettanto bene a passare l'intera serata mangiando, bevendo e godendoti la versione unica del wine bar della Monday Room concetto.
- Laurie Woolever
VINOVINO Posizione: 211 W. Broadway, angolo di Franklin St. Telefono: (212) 925-8510 Sito web:www.vinovino.net Vino: 30 al bicchiere ($ 9- $ 20) 18 dal quartino, o 1/3 bottiglia ($ 11- $ 39) 24 dalla bottiglia ($ 33- $ 78) 300 selezioni disponibili presso il negozio al dettaglio ($ 7- $ 300 più una tassa di servizio di $ 15 per consumare una bottiglia acquistata al bar) Cibo: Formaggio, insalate, salumi e olive ($ 6- $ 16) Ambiente: dolce e discreto, facile da dimenticare '>
Il team di marito e moglie Jay e Ashley Donayre ha messo insieme un elenco conciso per l'enoteca che accenna all'ampiezza delle offerte presso il negozio al dettaglio della porta accanto e presenta davvero qualcosa per tutti. Il leggero e vibrante Charles Scherlet Riesling 2002 ($ 15 / bicchiere, $ 22 / quartino, $ 48 / bottiglia) contrasta piacevolmente con un Vouvray Sec del 2004 di Foreau ($ 17 / bicchiere, $ 25 / quartino, $ 64 / bottiglia), mentre il Barolo di Tenuta Rocca ($ 39 / quartino, $ 97 / bottiglia) è un ottimo foil per il Bandol del 2005 di Domaine Castell-Reynoard ($ 16 / bicchiere, $ 24 / quartino, $ 59 / bottiglia).
VinoVino è chiaramente più una destinazione per il vino che per il cibo e il menu include solo una piccola raccolta di piatti di base e adatti al vino. Per la maggior parte, sarà meglio iniziare la serata qui e poi andare altrove per una cena completa. I grazers, tuttavia, apprezzeranno il piatto di sei formaggi ($ 15), tra cui un Beemster Classic intensamente aromatizzato e un leggermente terroso Époisses , tutto spiegato in dettaglio dal server esperto. I mangiatori di carne possono decidere tra il piatto di paté (tre per $ 10) o un piatto di italiano salumi ($ 15). Qualunque cosa '>
- Alison Napjus
VINTO Posizione: 913 Broadway tra E. 21st e E. 22nd Sts Telefono: (212) 673-6333 Sito web:www.punchrestaurant.com Vino: 30 al bicchiere ($ 8– $ 19), oltre 200 a bottiglia ($ 16– $ 460) Cibo: Un'ampia selezione di piatti in stile tapas, pizze, fondute e formaggi ($ 3 - $ 16) Ambiente: Una tregua civile dal caos della vendita al dettaglio circostante
Nascosto in un grande spazio simile a un loft a metà strada tra il verde di Madison Square Park e l'azione ininterrotta di Union Square, è Wined Up. Essendo aperto da due anni, Wined Up è uno dei preferiti sia dalla folla del dopo lavoro del quartiere di Flatiron sia dagli acquirenti che necessitano di un'oasi tra i numerosi empori di design e arredamento per la casa del quartiere. Wined Up prende il nome dalla sua posizione sopra il conveniente ristorante Punch. Stephanie Guest e Will Tracy, comproprietari di entrambi i locali, hanno progettato un ambiente moderno e arioso, che presenta un lungo bancone in marmo, un muro di 100 piedi pieno di 3.000 bottiglie di vino in vari angoli di riposo e grandi finestre panoramiche . L'atmosfera qui è più cool jazz della frenetica Manhattan, e il fattore rumore è ridotto al minimo da un soffitto alto ricoperto di piastrelle acustiche.
Il sommelier Joshua Hakimi ha messo insieme una lista ampia e conveniente di oltre 250 selezioni, con circa 30 vini al bicchiere. L'elenco al bicchiere cambia frequentemente, poiché Hakimi preferisce scorte selezioni di produzione di piccole scatole. I vini sono raggruppati per colore e carattere. Sotto la lista bianca 'Complex But Not Heavy', puoi trovare il Jean Marc Brocard Chablis 2007 ($ 13 / vetro) mentre nella categoria 'Lots of Character, Fuller Bodied' per i rossi, troverai Neyen 'Limited Edition' Syrah de Apalta 2006 ($ 17 / vetro).
C'è di più sul menu del cibo di Wined Up di quello che troverai nella maggior parte delle enoteche, tra cui tre varietà di fonduta ($ 15 ciascuna, servita con pane, patate e frutta), una manciata di piccole pizze ($ 8- $ 10) piatti in stile tapas con diversi accenti mediterranei, mediorientali, asiatici e meridionali ($ 3- $ 12) e una selezione ben scelta di formaggi, completa di note di provenienza e degustazione ($ 16 per una selezione di cinque). Assicurati di chiedere anche delle offerte speciali di abbinamento fuori menu. Nonostante le implicazioni del suo nome, Wined Up è sicuramente un posto dove rilassarsi dopo una dura giornata di lavoro, visite turistiche o shopping.
Mono House . Le due sedi rappresentano una partnership tra Babbo proprietari Mario Batali e Joseph Bastianich , e gli ex di Babbo Andy Nusser e Nancy Selzer. A differenza di Casa Mono, il Bar Jamón è improvvisato, con il menu scritto a mano sulla parete a specchio dietro il bancone, solo sgabelli e posti in piedi e nessuna prenotazione. 
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Château Léoville Las Cases St.-Julien 1989 (96 punti, $ 47). 
Union Square Café , quindi la grande ospitalità offerta non dovrebbe sorprendere. Cohen, che ha contribuito con i cartoni animati al Newyorkese è anche un veterinario della USC. 
