Aggiornamento dell'11 giugno: lo stato della California ha iniziato a consentire alle aziende vinicole, comprese quelle di Napa, di riaprire le operazioni di degustazione questa settimana. Chuck Wagner ha lasciato cadere la sua causa.
Caymus Vineyards, una delle cantine più famose della Napa Valley, ha intentato una causa contro il governatore della California e l'ufficiale della sanità pubblica, sostenendo che il piano di riapertura dello stato sta trattando in modo ingiusto le sale di degustazione delle cantine. Chuck Wagner, il titolare della cantina, chiede a un tribunale federale di annullare il provvedimento che ha consentito l'apertura di alcune sale di degustazione mentre altre restano chiuse.
'Gli ordini consentono la riapertura delle sale di degustazione della cantina se, e solo se, forniscono anche' pasti seduti e cenati ', afferma la denuncia. «Gli ordini non forniscono alcuna spiegazione per questo requisito. Qualsiasi azienda vinicola che non (o, in base alle ordinanze locali, non può) fornire tali pasti non può riaprire. Il governatore e l'ufficiale della sanità pubblica dello stato hanno l'obbligo di promulgare ordini che trattano allo stesso modo le imprese ».
Ironia della sorte, entrambe le parti in causa sono vignaioli. Calif. Gov. Gavin Newsom è un comproprietario del PlumpJack Group, che comprende quattro aziende vinicole Napa. Wagner è il proprietario di lunga data di Caymus , che ha co-fondato con suo padre, Charlie, quando era appena finito il liceo. Oggi, lui e due dei suoi figli possiedono più aziende vinicole della California.
'La Napa Valley viene trattata in modo diverso rispetto ad altre parti dello stato', ha detto Wagner Wine Spectator . 'È principalmente l'iniquità di come veniamo trattati che mi infastidiscono. Abbiamo contattato lo Stato per ottenere risposte e non possiamo ottenerle. '
pinot grigio e pinot grigio
Il governatore Newsom ha rifiutato di commentare la causa.
Il problema è il modo in cui la California consente sale di degustazione in cantina, chiuso da marzo , per riaprire gradualmente. Lo stato è nella fase 2, che consente ai ristoranti e ad alcune attività commerciali al dettaglio di riprendere le operazioni parziali. Le sale degustazione in cantina non sono incluse.
Tuttavia, diverse contee che soddisfano determinati criteri sanitari hanno richiesto deroghe. Questi hanno consentito a cantine che offrono anche servizi di ristorazione di riprendere le degustazioni purché gli ospiti siano all'aperto e adeguatamente distanziati. Alcune cantine di Sonoma, Santa Barbara, Paso Robles ed El Dorado hanno iniziato le degustazioni nei giorni scorsi.
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Ma la contea di Napa non consente alle aziende vinicole di offrire un servizio completo. Quindi, le cantine di Napa sono state lasciate fuori per ora.
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Wagner non è l'unico a lamentarsi. I proprietari di aziende vinicole nelle regioni che hanno consentito un servizio in camera di degustazione limitato si sono lamentati del fatto che le regole favoriscono le cantine più grandi che già offrivano servizi di ristorazione o quelle con le risorse per collaborare con i ristoranti della zona.
Wagner dice che le chiusure, insieme al forte calo delle vendite ai ristoranti in tutto il paese, hanno danneggiato gli affari, ma dice di essere uno di quelli fortunati che possono resistere a tempi difficili. Si preoccupa per le cantine più piccole. Ha anche mantenuto tutti i suoi dipendenti con uno stipendio a tempo pieno, anche se il personale dell'ospitalità è attualmente inattivo. 'Siamo dalla parte fortunata', ha detto. 'Sì, abbiamo subito perdite come tante persone. La nostra sala di degustazione rappresenta una parte considerevole della nostra attività e abbiamo perso i conti dei nostri ristoranti, che rappresenta circa il 25 percento della nostra attività '.
Wagner aggiunge che non si oppone al fatto che lo stato prenda precauzioni. 'Lo prendiamo sul serio. Rispetteremo tutti i criteri sanitari stabiliti dallo stato e dalla contea. '
Spera che il tribunale annulli la regola. È anche possibile che lo stato cambi presto le regole, a condizione che non si verifichi un picco nei casi COVID-19.