Mentre il resto del mondo precipita in un torrente di cambiamento, il mondo del vino è sempre stato relativamente stabile.
Stabile fino a un difetto.
Ad esempio, la maggior parte degli snob del vino preferisce ancora i tappi, anche se i tappi a vite si sono dimostrati efficaci da oltre 50 anni. Inoltre, lo sapevi che valutiamo ancora il vino di Bordeaux sulla base di una sentenza di 160 anni?
Quindi, quando la Rioja Consejo Regulador (commissione del vino) ha annunciato un nuovo sistema di classificazione, puoi scommettere che è stato un grande affare!
Il futuro del vino Rioja
Il nuovo sistema allontana i vini della Rioja dall'invecchiamento in legno come principale indicazione di qualità. Invece, le aziende vinicole sono incoraggiate a sostenere i microclimi regionali e i singoli siti di vigneti.
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Acquistare oraPer quelli che sanno, il nuovo sistema ha delle somiglianze con come fanno le cose in Borgogna. La nostra opinione? Questo sarà un grande cambiamento positivo per la Rioja (e Tempranillo!)
Nel 2017, l'88% della Rioja ha raccolto uve rosse. Il Tempranillo è l'uva più piantata.
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Brevi fatti sulle regole del vino della Rioja
- La Rioja può essere etichettata dalle sue tre zone ufficiali: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental (alias Rioja orientale - originariamente chiamata Rioja Baja. )
- La classificazione di invecchiamento della Rioja utilizza ancora gli stessi livelli di generico, Crianza, Reserva e Gran Reserva, ma esiste anche Gran Añada, che può essere utilizzato per il vino spumante.
- I vini della Rioja possono ora aggiungere il nome del villaggio / comune sull'etichetta anteriore. Detto questo, non cercare di memorizzare tutti i comune nomi - ce ne sono 145 in Rioja!
- I vini rosati (aka 'rosado') possono ora essere prodotti in un colore più chiaro. È quasi ora!
- C'è ora una nuova denominazione di spumante chiamata Spumante di qualità Rioja (con somiglianze con lo Champagne!)
- I produttori di vino possono ora offrire vini bianchi monovarietali con l'etichetta Rioja Blanco.
Il nuovo sistema di invecchiamento della Rioja introdotto nel 2017 include la Gran Añada per lo spumante 'espumoso'.
Classificazioni di invecchiamento della Rioja riviste
Rioja generico (noto anche come 'Joven')
I vini Rioja generici non hanno requisiti di invecchiamento. Aspettatevi che questi vini usino un invecchiamento minimo in rovere e abbiano uno stile carnoso. In passato, questa era l'indicazione di qualità più bassa della Rioja.
Oggi, tuttavia, è probabile che vedremo alcuni vini eccezionali (soprattutto Rioja Blanco realizzato con Viura ) utilizzando questo regime di invecchiamento.
Invecchiamento della Rioja
Crianza ('kree-ahn-tha') era in passato il luogo in cui iniziò la qualità per il vino Rioja. L'aumento dell'invecchiamento consente ai vini a base di Tempranillo di sviluppare una maggiore complessità. Aspettati sapori di frutta rossa e spezie sottili.
- Vini Rossi: Invecchiato per un totale di due anni di cui almeno un anno in botti di rovere.
- Vini bianchi e rosati: Invecchiato per un totale di due anni con almeno sei mesi in botte.
Riserva della Rioja
Reserva è dove le cose iniziano a fare sul serio con la Rioja. Sospettiamo che questa classificazione continuerà a essere il punto di riferimento in futuro perché include anche il nuovo sparkler, Spumanti di qualità Rioja.
I vini rossi in questa classificazione hanno in genere un fantastico equilibrio tra frutta e struttura (ad es. tannino e acidità ), con sottili aromi invecchiati di spezie da forno e frutta secca. Questa è una di quelle bottiglie che devi provare ad invecchiare in cantina per vedere come si evolve!
- Vini Rossi: Invecchiato per un totale di tre anni di cui almeno un anno in botti di rovere e almeno sei mesi in bottiglia.
- Vini spumanti: I vini devono essere affinati “en tirage” (sui lieviti) per non meno di 24 mesi. Gli spumosi millesimati devono essere raccolti a mano.
- Vini bianchi e rosati: Invecchiato per un totale di due anni con almeno sei mesi in botte.
Gran Riserva della Rioja
- Vini Rossi: Invecchiato per un totale di cinque anni di cui almeno due anni in botti di rovere e due anni in bottiglia.
- Vini bianchi e rosati: Invecchiato per un totale di cinque anni con almeno sei mesi in botte.
Grande annata di Rioja
Quella che una volta era una categoria passata ha nuova vita, grazie alla creazione di Grande annata spumeggiante!
Dai numeri, questi vini imitano il metodi di produzione e requisiti di invecchiamento di Champagne vintage.
Abbiamo la sensazione che questi vini non arriveranno sul mercato fino al 2020.
- Spumante: I vini devono essere affinati “en tirage” (sui lieviti) per non meno di 36 mesi. Gli spumosi millesimati devono essere raccolti a mano.
I produttori ora hanno l'opportunità di creare vini di villaggio e vini specifici per i vigneti.
La nuova etichettatura regionale per la Rioja è finalmente arrivata!
Il più grande cambiamento ai vini della Rioja, di gran lunga, è stata l'aggiunta di un regime di etichettatura regionale.
Naturalmente, c'è ancora un bel po 'di discussione sul fatto che questa fosse o meno la cosa giusta da fare.
cosa è meglio per te birra o vino
Alcuni sostengono che i migliori vini della Rioja sono stati tradizionalmente miscele di più siti, quindi la specificità regionale non aiuta la qualità. Altri dicono i nuovi regolamenti non sono abbastanza rigorosi e la Rioja dovrebbe mantenersi su standard più elevati.
Indipendentemente da ciò, se viaggi attraverso la Rioja, non puoi negare che ci sono una miriade di suoli e microclimi. L'idea che ora sia possibile annotare ufficialmente un vigneto singolare renderà i produttori (e collezionisti di vino) lungimiranti molto entusiasti.
Rioja
Si può presumere che tutti i vini etichettati 'Rioja' siano una miscela di uve provenienti da tutta La Rioja.
Zone (zone)
Il più grande Zona è Rioja Oriental , seguito da Rioja Alta , poi Rioja Alavesa . La maggior parte dei libri di vino ti dirà che Rioja Alta e Rioja Alavesa producono i migliori vini, ma non è sempre vero.
In effetti, scommetterei di dire che se sei un fan degli stili più ricchi di Tempranillo, adorerai alcuni produttori di Rioja Oriental (ad esempio, dai un'occhiata a Ontañon e Barón de Ley.) Il problema con Rioja Oriental è che una parte considerevole della sua produzione è vino sfuso.
Rioja Alta e Rioja Alavesa tendono ad avere più mineralità ed eleganza. Molti di questi vini sono costruiti per invecchiare 20 o più anni.
La parte orientale della Rioja è ora chiamata 'Rioja Oriental'.
Comuni
La Rioja può ora etichettare i vini in base al villaggio o all'area municipale in cui vengono coltivati. Se un vigneto si trova a cavallo di due comuni, è consentito unire fino al 15% delle uve del paese vicino al vino.
Un problema con questo nuovo regolamento è che dobbiamo ancora vedere quali villaggi emergeranno come eccezionali. In Rioja ci sono 145 comuni ( 77 nella Rioja Alta , 50 nella Rioja Oriental , e 18 a Rioja Alavesa. ) È molto da ricordare!
Vecchie vigne a Bodegas Castillo de Sajazarra nella Rioja Alta. Foto di Justin Hammack.
Singular Vineyard (Unique Vineyards)
Singolare vigneto ci ricorda località (siti di vigneti denominati) della Borgogna. Per questa classificazione, il produttore deve fare appello al Consejo Regulador per riconoscere un vigneto e consentirne l'iscrizione in etichetta.
Da una parte, Singolare vigneto è davvero fantastico perché finalmente impareremo i nomi dei luoghi in cui vengono coltivate viti speciali. Con Singolare vigneto , le cantine sono incoraggiate a produrre vini da vigneto singolo (cosa ancora piuttosto rara in Rioja).
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D'altra parte, se conosci la Borgogna, sai che ce ne sono ben più di mille località. Migliaia di Viñedo Singular renderanno questa regione più complessa e difficile da capire.
Indipendentemente da ciò, il passaggio della Rioja verso la specificità del sito ha ispirato un cambiamento positivo in un settore in lento movimento.