Washington, D.C., vanta una vivace scena di ristoranti con un'abbondanza di opzioni. Inizia con la nostra guida a luoghi particolarmente incentrati sul vino, da destinazioni rilassate da chef superstar a wine bar a conduzione familiare, oltre al primo D.C. Wine Spectator Vincitore del Grand Award. Sebbene molte di queste attività offrano programmi da asporto di vino e cibo, la maggior parte è aperta anche per pranzi all'aperto, rispettando le linee guida di sicurezza emanate dallo stato, tra cui un limite di capacità del 50%, un limite di sei persone e requisiti di maschera per i dipendenti e per gli avventori quando non sono ai loro tavoli.
Questo è solo un esempio del file quasi 50 vincitori del Restaurant Award nell'area metropolitana di D.C. . Per scoprire altre destinazioni enogastronomiche in tutto il mondo, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , includendo il 100 vincitori del Gran Premio in tutto il mondo che detengono il nostro più alto onore.
Hai un preferito che vorresti vedere in questo elenco? Invia i tuoi consigli a restaurantawards@mshanken.com . Vogliamo sentire da voi!
Nota: Gli orari di apertura e i menu sono soggetti a modifiche poiché il settore continua ad adeguarsi alle normative in evoluzione.
Fiala
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefono (202) 525-1402
Sito web www.fioladc.com
Gran Premio
miglior vino con salmone al forno
A pochi isolati dal National Mall, tra la Casa Bianca e il Campidoglio, troverai il vincitore del Grand Award Fiala , il ristorante di punta dello chef-proprietario Fabio Trabocchi. Originario delle Marche, Trabocchi mira a catturare l'autenticità della cucina regionale italiana in piatti come il foie gras con polenta morbida, la bisque di aragosta con tuile al nero di seppia e l'agnello con purea di sedano. La sala da pranzo è ancora chiusa per ora, ma gli ospiti possono ancora concedersi la cantina di classe mondiale di Fiola. Tutti i vini della lista di 2.800 etichette sono disponibili per il ritiro il mercoledì, con focus su Piemonte, Toscana e Sicilia, e Champagne, Borgogna, Loira, Rodano e Bordeaux in Francia.
Taverna Blue Duck
Park Hyatt Washington, 1201 24th St.NW., Washington, D.C.
Telefono (202) 419-6755
Sito web www.blueducktavern.com
Best of Award of Excellence
Vincitore del premio Best of Award of Excellence recentemente promosso Taverna Blue Duck a Georgetown si concentra sul servire cucina americana di stagione e di provenienza locale, compresi piatti come midollo osseo arrosto nel forno a legna, petto d'anatra con pesche e ravanelli daikon e ippoglosso scottato in padella con riso sporco e purea di carote. La lista dei vini mette in risalto la California e la Francia, e presenta anche un'infarinatura di vini locali della Virginia. Delle 350 selezioni, più di 40 sono disponibili al bicchiere. Al momento è possibile cenare all'aperto nel patio appartato dell'hotel, oltre a quattro cabine in vetro situate all'interno del ristorante che gli ospiti possono prenotare su prenotazione.
Bistecca Bourbon
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefono (202) 944-2026
Sito web http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Best of Award of Excellence
bicchiere di vino in un bicchiere
Con sede nel cuore di Georgetown presso il Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's Posizione D.C. ha ottenuto il Best of Award of Excellence dal 2009. Per espandere la capacità di pranzi all'aperto, il ristorante utilizza ora uno spazio patio sia sul davanti che sul retro dell'hotel, dove arbusti ben curati e pareti ricoperte di rampicanti si aggiungono all'atmosfera estiva. Il menu dello chef Michael Mina include piatti principali come bistecca alla tartara e patatine fritte con grasso d'anatra, oltre a nuovi elementi come un'insalata di aragosta servita con fagioli polacchi, prosciutto croccante e crème fraîche. Il direttore del vino Winn Roberton supervisiona la lista di 850 selezioni, con punti di forza in California, Borgogna, Bordeaux, Champagne e Italia, completata da diverse dozzine di bottiglie di grande formato.
Flight Wine Bar
777 Sixth St.NW, Washington, D.C.
Telefono (202) 864-6445
Sito web www.flightdc.com
Best of Award of Excellence
Ci sono un sacco di wine bar tra cui scegliere a D.C., ma pochi hanno l'ampiezza e la profondità del vincitore del Best of Award of Excellence Flight Wine Bar a Chinatown. I direttori del vino Swati Bose e Kabir Amir supervisionare l'elenco di oltre 700 selezioni, che presenta punti di forza in Francia, Borgogna, Italia, California, Spagna e Austria, nonché offerte da innumerevoli regioni vinicole in tutto il mondo, da abbinare al menu della cena americano che si basa su locali e stagionali ingredienti. Fedele al suo nome, il ristorante offre opzioni di volo su sei pagine, con temi come 'I Like Oak e I Cannot Lie' e 'Aromatic Yet Dry White'. Il soleggiato spazio pranzo all'aperto si trova su un ampio marciapiede, separato dal traffico pedonale da una barriera di piante in vaso.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St.NW, Washington, D.C.
Telefono (202) 489-0140
Sito web www.joes.net/dc
Best of Award of Excellence
di che colore è il vino cabernet
Sebbene ci siano tre località vincitrici di Best of Award of Excellence di Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab in tutto il paese, solo uno è a pochi passi dalla Casa Bianca ea pochi isolati dai numerosi monumenti, memoriali e musei Smithsonian del National Mall. Kevin Bratt guida il programma del vino a tutti e tre, incluso il Posizione D.C. , che presenta quasi 500 selezioni, con punti di forza in California e Francia da abbinare alla tua scelta di bistecche o frutti di mare. Il ristorante è aperto per cenare, richiedendo che tutti gli ospiti abbiano la loro temperatura misurata prima di entrare.
Il diplomatico
1601 14th St.NW, Washington, D.C.
Telefono (202) 332-3333
Sito web www.lediplomatedc.com
Best of Award of Excellence
Hai voglia di cucina classica da bistrot francese a D.C.? Prova il vincitore del Best of Award of Excellence del ristoratore Stephen Starr Il diplomatico in Logan Circle. Lì, il menu dello chef Greg Lloyd comprende piatti confortanti come moules frites, bistecca al poivre e zuppa di cipolle gratinata da gustare nella classica atmosfera da caffè, con posti a sedere 'en plein air' nei giorni più caldi. La lista di 350 selezioni dal prezzo moderato del capo sommelier John Loats enfatizza la Francia, completata da scelte provenienti da California, Australia, Oregon e oltre. C'è un sacco di spazio per pranzare all'aperto, alcuni dei quali sono sistemati sotto la tenda da sole rossa di Le Diplomate.
Masseria
1340 Quarto St. N.E., Washington, D.C.
Telefono (202) 608-1330
Sito web www.masseria-dc.com
Best of Award of Excellence
che vino bere con la pizza
Chiamato per una fattoria nella regione italiana della Puglia, Masseria mette in mostra le radici italiane dello chef Nicholas Stefanelli attraverso il vino e la cucina. La lista del wine director John Filkins è più forte in Toscana e Piemonte, ma brilla anche in Borgogna, Champagne, Bordeaux e California. Il programma ha fatto passi da gigante negli ultimi anni, passando da 450 selezioni nel 2017 a 1.300 selezioni oggi. Il pranzo di persona non tornerà fino al 6 agosto, anche se quello di Stefanelli Officina è aperto con posti a sedere sul tetto, ma in genere ci sono diverse opzioni di menu degustazione tra cui scegliere alla Masseria, a partire da $ 98 a persona. Nel frattempo, il programma “Masseria a Casa” propone cene giornaliere per due che cambiano ogni giorno con abbinamenti facoltativi di vini per ritiro e consegna. I piatti sono un incrocio tra tradizione e tendenza, con piatti come le linguine al sugo XO e le orecchiette di grano arso al ragù di agnello.
RPM italiano
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Telefono (202) 204-4480
Sito web www.rpmrestaurants.com
Best of Award of Excellence
Uno dei numerosi vincitori del Best of Award of Excellence del gruppo Lettuce Entertain You, RPM italiano offre un vasto programma di vini e cucina italiana moderna. Il direttore del vino Richard Hanauer gestisce l'elenco di oltre 1.100 selezioni, quasi raddoppiato dal 2018. L'elenco è più forte in Piemonte, Toscana e California, con bottiglie da collezione di produttori come Tenuta dell’Ornellaia e Gaja . Il menu ha un tocco contemporaneo, tra cui pasta fresca ogni giorno come gli spaghetti al nero di seppia con granchio reale e peperoncino di Fresno e le pappardelle con ragù di costolette. RPM Italian è aperto per cenare, con posti a sedere limitati a due ore.
Fuss
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefono (202) 628-7949
Sito web www.jaleo.com/dc
Premio di eccellenza
temperatura adeguata per conservare il vino rosso
Ha Jaleo, l'originale ristorante spagnolo dello chef superstar José Andrés e del co-proprietario Rob Wilder cinque località vincitrici di premi di eccellenza con menu creativi in stile tapas. Il Avamposto DC , situato in Penn Quarter, si distingue dal gruppo con la più ampia carta dei vini del grappolo (230 selezioni). Direttore del vino Andy Myers 'Elenco è prevedibilmente forte in Spagna e include diversi Sherry, oltre a pochi magnum e mezze bottiglie. Cenare al chiuso o all'aperto nel patio del marciapiede. I molti altri vincitori del Restaurant Award nel ThinkFoodGroup di Andrés includono altri spot di D.C. Zaytinya , Barmini e Minibar .
Punjab Grill
417 11th St.NW, Washington, D.C.
Telefono (202) 813-3004
Sito web www.punjabgrilldc.com
Premio di eccellenza
Il primo e unico vincitore del Restaurant Award di Washington con cucina indiana, Punjab Grill abbina piatti audaci e speziati con un programma di vini progettato per servire una vasta gamma di amanti del vino, dai principianti ai professionisti dedicati. Il ristorante è aperto per cenare nel patio con tavoli lontani, dove gli ospiti possono ordinare i piccoli piatti creativi dello chef Jassi Bindra come la burrata con melanzane italiane speziate e portate principali come l'agnello con cavolo rapa sottaceto e chutney di menta e un campionatore di tre stili di pollo tikka. Cesar Varela gestisce il programma del vino, che è più forte in Francia (soprattutto Bordeaux), Italia e California. L'elenco di 310 selezioni copre i nomi principali come Cerchio , Chateau Mouton-Rothschild e Antinori , ma ci sono dozzine di opzioni sotto i $ 100 e quasi 20 disponibili al bicchiere. Altre regioni internazionali rappresentate includono Australia, Germania e Spagna.
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