Quando pensi al rosato, pensi a un vino rosa pallido da Provenza che sorseggi durante un picnic?
top 10 miglior vino del mondo
Beh, non sbaglieresti, ma potrebbe sorprenderti sapere che si tratta di una categoria incredibilmente versatile con regioni di tutto il mondo che offrono esempi di alta qualità.
Il valore e la versatilità di Rosé risiedono nella sua vasta gamma di varietà e stili: dal leggero e agrumato al più corposo. Non lo sapevi, ma questi vini rosati potrebbero essere proprio quello che stai cercando in questa stagione.
I seguenti 6 vini rosati sono l'ideale per vedere com'è la qualità al di fuori della Provenza.
Sancerre: non c'è solo oro su quelle colline. Di Richard.
Sancerre
Rosato da una fonte insospettata
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Acquistare oraLa tua mente è esplosa? Sì, succede spesso quando le persone lo scoprono Sancerre non solo produce Sauvignon Blanc. In effetti, questa denominazione da Loira centrale in Francia offre eleganti rosati realizzati esclusivamente da Pinot Nero.
Perché è fantastico: Questi rosati rosa salmone forniscono un bouquet complesso di ciliegia, pesca, rosa e persino pepe. Combina questo con un'elevata acidità e Sancerre è una scelta rinfrescante con o senza cibo. Una fantastica alternativa alla Provenza!
Con cosa è fantastico: Grazie alla sua elevata acidità e alla complessità dei suoi aromi, Sancerre rosé si abbina bene a una pletora di piatti. Può accompagnare i piatti a base di verdure con i carciofi così come il pollo al limone, gli hamburger di salmone o il formaggio di capra (ovviamente!).
Grazie alla sua freschezza e mancanza di tannini, esalta i sapori senza sopraffarli.
Aspettatevi di pagare: Tra $ 20 e $ 30.
Navarra nel nord della Spagna. Di Paco.
Navarra
Un rosado versatile nel colore e nello stile
Questa regione vinicola vicino Rioja nel nord della Spagna è la patria del rosé (o rosado) di una gamma di colori a causa del sanguinamento metodo (sanguinamento).
Sebbene la maggior parte del rosé Navarra sia al 100% Garnacha, non è raro trovare Tempranillo e varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot piantate qui.
Perché è fantastico: La sera fai una grigliata e c'è una leggera brezza e ti piacerebbe un rosé che abbia più corpo. Dovrebbe avere un po 'di cremosità e ancora abbinarsi bene con il pollo e le verdure grigliate. Beh, Navarra è la tua ragazza!
prendendo vino su un aereo
L'alcol dal Garnacha inoltre il suo contatto con le fecce si traduce in una cremosità al palato e un corpo da medio a pieno che dona una certa struttura pur rimanendo rinfrescante con note di fragola, mora e agrumi.
Con cosa è fantastico: Ciò che cresce insieme va insieme. Le famose verdure della Navarra come asparagi, olive e peperoni piquillo sono un ottimo abbinamento.
Anche le carni alla griglia come l'agnello e il coniglio si abbinano bene grazie ad un corpo più pieno e ai tannini leggeri. Paella e pesce sono abbinamenti altrettanto interessanti.
Aspettatevi di pagare: Tra $ 10 e $ 20.
Long Island è più che solo gli Hamptons, sai. A cura del programma IPM dello Stato di New York.
Long Island
Un rosato per ogni palato
Long Island è un ottimo esempio della diversità dei vini rosati di una regione.
Con meno regolamenti di vinificazione rispetto alle regioni del vecchio mondo, Long Island produce rosato da un numero di uve come Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Fanno anche rosé mescolando insieme varietà come Riesling e Sauvignon Blanc.
Perché è fantastico: Con un clima simile a Bordeaux, il terroir si presta ad uve bordolesi come Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, che esibiscono note di ribes rosso, melograno, erbacee e spezie.
Si fonde con Riesling e Gewurztraminer offrono note aromatiche di litchi, rosa, agrumi e pesca.
Con cosa è fantastico: Il cielo è il limite. Con una tale gamma di rosati, è meglio sceglierne uno in base al suo corpo e acidità. Un rosato più leggero con più acidità si abbina bene con insalate leggere, risotti e frutti di mare, mentre il rosato di medio corpo si abbina bene con pollo e salumi.
Rosé miscelato con Gewürztraminer o Riesling completano piacevolmente il cibo asiatico.
di cosa è fatto il vermouth
Aspettatevi di pagare: Tra $ 15 e $ 25.
Alsazia: dove la Francia incontra la Germania (letteralmente e figurativamente). Di Charlotte Dupont.
Crémant d'Alsace
Un rosé frizzante che non ha fatto rompere la banca
Potresti saperlo Alsazia per il suo Riesling, ma potresti non sapere che offre anche alta qualità Cremant (spumante prodotto con lo stesso metodo dello Champagne) a prezzi di gran lunga inferiori rispetto allo Champagne.
Perché è fantastico: Prodotto esclusivamente da Pinot Nero, il tempo sui lieviti fornisce aromi complessi come brioche burrosa e marzapane oltre a fragola e mela. Con un'elevata acidità e bolle rinfrescanti, il Crémant rosé non è solo festoso, ma si abbina bene a una varietà di piatti.
cos'è un vino rosso corposo
Con cosa è fantastico: L'elevata acidità e l'assenza di tannini significano che il Crémant d'Alsace rosé si abbina bene con verdure, salmone affumicato, cibi ricchi di sale come il pesce fritto e persino dessert ai frutti rossi come la torta ai frutti di bosco.
Aspettatevi di pagare: Tra $ 15 e $ 20.
Un vigneto vicino a Canosa di Puglia. Di Eduard Marmet.
Puglia
Dall'aperitivo alla pizza
Puglia, o il tacco dello stivale italiano, fa un bel rosato (o rosato) dal colore intenso e ramato principalmente da Primitivo e Negroamaro, ma può contenere anche altre varietà come la Malvasia Nera.
Perché è fantastico: Le sue qualità fruttate e di facile beva unite alla rotondità al palato lo rendono ottimo per ogni occasione, dall'aperitivo alla cena con gli amici.
Con cosa è fantastico: Pasta, salumi come la mortadella, pollo e, ovviamente, pizza. Il rosato del Negroamaro si abbina bene anche ai frutti di mare.
Aspettatevi di pagare: Tra $ 15 e $ 20.
I vigneti della regione di Yakima a Washington. Di Eric M.
Washington
Up and Coming Rosé
Nel passato, Washington ha sofferto in termini di qualità quando si tratta di rosato. Ma molti produttori e metodi di produzione stanno iniziando a brillare e la qualità è in aumento. Puoi trovare bellissime espressioni di rosé nella Columbia Valley, nella Yakima Valley, nella Columbia Gorge, nel Walla Walla e in molti altri.
Perché è fantastico: Con molte varietà e miscele, gli stili ti porteranno attraverso un tour della Francia iniziando con uno stile della Loira più fresco a base di Cabernet Franc.
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Da lì ti dirigerai a sud-est per una miscela in stile Rodano Cinsault e Grenache esibendo note di frutta tropicale. Finirai in Provenza con un piccante stile Bandol a base di Mourvèdre, Grenache e Cinsault.
Con cosa è fantastico: Uno stile della Loira a base di Cabernet Franc, ad esempio, ha una bella terrosità che si sposa bene con le verdure grigliate. Mentre uno stile Bandol più pieno esalta carne come pollo arrosto, maiale o persino agnello.
La rotondità dello stile Rhone si abbina perfettamente al salmone.
Aspettatevi di pagare: Tra $ 15 e $ 25.
Un rosato con qualsiasi altro nome?
Il rosé è tanto vario quanto qualsiasi altro stile di vino, e questi 6 vini saranno una straordinaria opportunità per ogni appassionato di vino per espandere i propri orizzonti.
Stai cercando di assaggiare alcune di queste gemme? Ebbene, la cattiva notizia è che non li troverai al supermercato. Effettua il check-in con le enoteche locali o approfitta dei mercati online come Wine.com, Vini Astor, e Vini K&L.
Ora esci e apri un po 'di roba rosa.